古树茶

古树茶的六大口感特点： ❶生津的速度 生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。 ❷回甘的彻底程度 真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。 ❸香气的融合度 闻起来和喝下去后的香

邦崴古树茶属于普洱茶区，邦崴：位于普洱市谰沧富东乡邦崴村，属云南大叶种野生野放茶。 树龄在1000余年的邦崴过渡型古茶树的发现，彻底改变了茶叶原产地的传统学说，改写了人类种茶的历史。 邦崴茶条索不长，叶质厚，内质饱满，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味，香型层次明显。

白莺山：位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶树180多万株，分布在12400面山地和村落。 白莺山古茶树种类多样，变异繁多，不仅是茶树种质资源的宝库，而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段，是茶的起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

坝糯：勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。 坝糯云南大叶种野生茶。此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。

勐库大雪山：大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。 此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。该茶属云南大叶种野生野放茶，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。

懂过：懂过茶山位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。属云南大叶种野生茶。 此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

忙肺：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。 此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，滋味厚重，刺激性强，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

忙肺：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。 此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，滋味厚重，刺激性强，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

麻黑是易武著名茶山之一 ，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。 易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔;柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。 后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑

　　说起古树茶很多茶友都会想起普洱茶，古树茶代表着云南普洱茶的最高品质。那么什么是古树茶呢？今天笔者为各位茶友简单的介绍什么是古树茶。

　　古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必

　　新手学普洱茶，最怕半桶水，学的不全，常常走入误区。例如很多人辨别古树茶都是看叶底的大小，厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶，反之就是台地。这样真的对吗?

　　懂茶的人都笑了，要是这么简单，普洱茶还分啥茶区和山头啊。

　　叶大叶厚跟古树与否是没有必

近年来，古树茶因其产量稀有，品质优异，口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧，同时也引起人们的深思，究竟这一现象的形成，是因为潮流趋势引起的盲目跟风?还是古树茶确实有其独特魅力? 一：安全感凡是吃进去的和喝进去的，大家最关心的还是安全问题; 其一，当地生长的古树茶活了几百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精华、接受大地滋养，无需施加化肥和农药。 其二，当地人少地多，茶农茶园大而广，且山高路险，取水不便，就算想施肥打药也有心无力。

勐库古树茶的特点：干茶条索紧结显毫，汤色金黄，香气强烈特久，生津回甘，耐泡度高，茶汤厚实爽滑，香气浓郁，回甘明显，滋味饱满，气足韵长。 勐库最主要产茶区是东半山和西半山，大名鼎鼎的“勐库十八寨”就分布在这里，其中有耳熟能详的冰岛，也有以藤条茶独树一帜的坝糯，还有懂过，小户赛，南迫等等非常有名的茶区。 而所谓的勐库十八寨包含东半山的：忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子；以及西半山的（十个寨子）：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

曼西良位于西双版纳最高峰，曼西良古树茶特点为口感浓厚柔滑，回甘持久，耐泡度高，其汤色金黄、剔透圆润，茶多酚含量高，滋味浓。 曼西良古树茶特点：勐宋曼西良古树茶，是源自于云南原始森林的问候，更是茶族珍宝。古茶树的生长地，因存世稀少，更显独特品质。 “古茶树”是指树龄在300年以上的处于野生状态的乔木型大叶种茶树，古茶树根深叶茂，茶树生长的营养物质来自于原土质的丰厚地力和茶树周围形成的良好生态。 没有化肥和农药的侵扰，古茶树树叶做成的普洱茶制品

冰岛南迫古树茶众多，分布广，相较于冰岛老寨日照稍短，且因茶地面朝西北方，周边有核桃树，汤质略微苦涩，然而瑕不掩瑜，南迫茶有其独特的韵味，野性十足，茶气雄厚，强劲有力，被誉为冰岛茶中的王者。 冰岛，是傣族村寨，在云南临沧双江县勐库镇，邦马山脉北段，海拔1680米的半山腰上。 傣语是“扁岛”或“丙岛”，意思是长青苔的水塘。史载，云南省临沧市最早种植茶树的地方，就是冰岛。 冰岛村有五个寨子均种植古树茶，西半山的冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨；东半山的糯伍老寨、垻歪

班盆古树茶特点：班盆古树茶树干粗壮，茶树上寄生植物繁多，班盆树龄大，海拔高，光照时间长，茶滋灵动性好，其干茶外形条宿油亮，肥大显毫，茶汤粘稠，回甘持久，生津快，韵味持久，进过存放后，其汤色变橙黄带橙红，香气且足。 班盆普洱茶口感： 茶汤闻起来清香味浓，喝下去细细体会，能明显感觉到有一种特别的干果香味；茶气较足，第一、二泡的茶汤一入口就感觉很有劲道，有些内敛，含蓄不显张扬，不刺激，下咽后口腔内感觉比较充实；有苦感，但苦味相对较弱。 在喝了第三泡之后就感觉得到

曼糯古树茶特点：曼糯古树茶是勐海地区典型的早芽种，其鲜叶芽短，齿密，毫多，叶黄绿。 干茶条索紧结，色泽乌润，香气纯正，且含有野兰花香透底，汤色显橙黄，滋味醇厚，茶汤口感呈现绵滑感，叶底匀齐，色泽黄绿明亮，香气浓郁是曼糯古树茶的主要特点之一。 曼糯茶山在那里？曼糯茶山，独坐云南省西双版纳州勐海县最北端，隶属于勐往乡勐往村，同普洱市澜沧江和思茅区交界处，即澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。 “遗世独立”的曼糯茶山，既不接布朗山，也不连巴达山，

冰岛古树茶口感特点：冰岛古树茶位于云南省临沧市勐库冰岛村，冰岛古茶口感显甜爽，其茶汤汤鲜甜，滋味甘甜鲜爽，茶汤香气高扬，并带有蜜兰和冰糖香，其茶苦涩度非常低，茶汤饱满度却很高，生津效果明显持久。 茶汤咽下后，茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。 回甘生津绵润细腻持久，茶汤饱满度非常高，生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤

老班章（生茶）.jpg老班章古树茶位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村，平均海拔约1700米。原属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新、老班章茶区之分，老班章茶区涵盖老班章、老曼娥、吉良、贺开等地，古树产量可达百吨以上，为大班章地区。 老班章古树茶的特点： 老班章茶有甜、苦二种，分属帕沙、老曼娥

倚邦古树茶的特点为：倚邦是小叶种为主，芽头较小，条索较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野韵好，杯底留香。 倚邦地理位置： 倚邦位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡。倚邦在傣语中，被称为“唐腊”，倚邦，即茶井的意思。 在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360多平方千米的面积几乎全是高山。 与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高达到1950米，而最低处为江河交汇

南糯山古树茶的特点为：口感稍涩、回甘较快且持久、耐泡程度也是很优秀，有年份的南糯山古树茶有淡雅的香气，非常好闻，入口后即感到茶汤油润，逐渐渗出苦涩感，能化开，口腔有回味。 数泡后，喉韵依旧明显，汤汁依旧甜美。 南糯山古树茶分布区域： 南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨， 石头老寨、拔玛、石头新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向阳寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨等。 目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。/

白莺山古树茶的特点为：其干茶色泽墨绿油润，清香怡人；茶汤清亮晶莹，色橙亮，花果香浓郁，汤面有油润感；滋味丰富口感清润，意气清和；生津回甘快，口感独特， 没有涩味 ，苦味非常淡；叶底纹路明析，非常耐泡，还略带一股铁观音的醇香，令人迷醉。 白莺山位置：白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米。 白莺山名字由来：白

那卡茶属高香型古树茶，那卡古树茶的特点为：条索紧结黑亮，芽头较为瘦小，其蜜香浓郁，茶气十足，因此被誉为小班章。 冲泡后汤色金黄明亮，回甘生津明显，入口润甜，茶汤入口尽显醇厚、滑、润喉，叶底肥厚，色泽墨绿。 那卡古树茶的特点： 那卡茶产自那卡寨（那卡寨距离大曼吕盆地5公里），其在勐海的名气可以与南糯山、班章茶匹敌。 那卡亦称纳卡或腊卡，产量较低。 特点1.汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，汤中带甜，条索紧结黑亮，汤质饱满，茶香纯正，叶底

贺开茶山，位于云南省西双版纳州勐海县（勐海县东南部）勐混镇，北面接南糯山茶区，东邻拉达勐水库，西面俯望勐混坝子，南连布朗山。 贺开古茶园古茶树，属乔木古树。以贺开古茶山古树茶采制的普洱茶生茶，看其外观：条索细长且黑亮紧结；观其色泽：汤色金黄明亮；品其滋味：香气高纯有微兰香感，高香甜偏苦，苦涩度稍高，回甘快而持久，水性顺而饱满，茶气醇厚，层次感丰富，杯底香高而持久，山野气息气韵较强。

那卡古树茶的口感没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩。 那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。 特点：山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。