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茶叶叶底怎么形容,专业术语助你更懂茶

当茶友问你一款茶叶的叶底怎么样时,你可以用这些词语来形容茶叶的叶底。 ①鲜亮:色泽新鲜明亮。多见于新鲜、嫩度良好而干燥的高档绿茶。 ②绿明:绿润明亮。多用于高档绿茶。 ③柔软:细嫩绵软。多用于高档绿茶。 ④红梗红叶:绿茶叶底的茎梗和叶片局部带暗红色。多见于杀青温度过低、未及时抑制酶活性,致使部分茶多酚氧化成水不溶性的有色物质,沉积于叶片组织中。 ⑤芽叶成朵:芽叶细嫩而完整相连。 ⑥红蒂:茎叶基部呈红色。多见于采茶方

百科资讯 · 3年前 | 懂茶 茶叶
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