坦洋工夫红茶干茶紧结、乌润、毫金黄。 典型的口感是薯香味，还有点药香，等级很高的芽茶，其香气才会比较清雅，还有蜜甜香，花香。 坦洋工夫红碎茶据说还是麦芽香的。 现在为了迎合市场，坦洋工夫多走高香路线（金观音、黄观音原料），高香新品种的红茶汤色没那么深，但花果香显。 口感比较柔和，有甜感，久泡会有微苦。
