白毫银针是属于白茶类中的一种,又简称为银针及白毫,下面来看看白毫银针原产地及其品目分类吧。
1、白毫银针原产地
白毫银针原产地是我国的福建省的福鼎市和南平市政和县。在嘉庆年福建人就用细小的菜芽作为原料创新制作了白毫银针,但后来经过几十年的繁殖与改造,不再采用以前的细小菜芽作为原料而是采用茶树的壮芽了,即是现在的白毫银针。
2、白毫银针的品目分类
因为白毫银针的产地不同及茶树品种不同而分成北路银针和南路银针两个品目。
北路银针:北路银针是产于福建省的福鼎市,它的茶树品种为福鼎大白茶。北路银针外形比较优美,毫毛厚密,香气清淡。
南路银针:南路银针是产于福建省南平市政和县,它的茶树品种为政和大白茶。南路银针外形比较粗壮,芽长但毫毛比较稀薄,滋味浓厚。
以上就是今天小编为你介绍白毫银针原产地及其品目分类,白毫银针还有茶中“美女”之称哦。
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮