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白毫银针的另类冲泡方法介绍

2020-05-23 

白毫银针的冲泡方法并不比其他茶叶的冲泡简单,而且方法有很多,下面一起学习一下。

白毫银针的冲泡方法之满天雪舞

满天雪舞,这么好听的一个名字,大家都猜想不到它是白毫银针的一种冲泡方法吧,用甘泉冲泡,把清洗过的茶叶放在玻璃杯里,每次用凤凰三点头的方式进行冲泡,而且注水到被子的八分满即可。

白毫银针的冲泡方法之摇曳生姿

摇曳生姿这种白毫银针的冲泡方式也是可以令茶叶充分出味的,此方法的实施是以表演的方式进行,左手端起玻璃杯,右手注入甘泉,而且在注入甘泉的同时转动玻璃杯,以令茶叶的味道分解到茶汤当中。

白毫银针的冲泡方法之初散甘露

白毫银针的初散甘露冲泡方法是用左手轻轻盖壶顶,然后以逆时针回旋的手法将甘泉注入玻璃杯中,大约注水量是五分之一就好。

白毫银针的冲泡方法之落英缤纷

白毫银针的落英缤纷冲泡方法是利用左手拿着茶刮右手拿着茶荷,然后慢慢把茶叶拨到玻璃杯里面去,当然这种泡法不一样的地方就在于玻璃杯内本身有沸腾的甘泉。

以上介绍的这么多种冲泡方法都是有点另类的,但冲泡出来的茶汤非常浓郁芳香。

白毫银针简介

白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

白毫银针不同等级茶评

特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮

相关标签:冲泡白毫银针

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