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白毫银针 我国顶级白茶之一

2020-05-23 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

白毫银针,简称银针,又叫白毫,是我国顶级白茶之一,拥有茶中“美女”和“茶王”之称。

白毫银针的历史:

1、白豪银针是白茶中的精品,据考证和生产白毫银针已有一千多年历史,北宋年间充为贡品,宋朝蔡襄咏诗“北苑灵芽天下精,要须过寒过入春生,故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清。”把白毫银针比为灵芽,视为天下精品。

2、现代白茶的创始者——白毫银针创制于1889年,其的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。

明前特级白毫银针130G太姥银针福鼎白茶仙子  价格:165元

这款白毫银针具有兴奋神经,消除疲劳功效,因为茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体的活动,能加强肌肉收缩,消除肌体疲劳,使人头脑清醒,助于思维,可促进血液循环,扩张血管,降低血压,并有显著的利尿效应。

白毫银针的特点:

白茶银针因成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。其的主产地在福鼎和政和,尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立。白毫银针性寒,有退热、降火解毒之功效。不同产地的白毫银针的味道特点:

1、福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;

2、政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

五年陈茶 越陈越醇 福建福鼎白茶 白毫银针250克  价格:240元

这款白毫银针的茶汤色泽杏黄透亮.有天然馥郁的毫香,茶气芬芳鲜爽;口感醇,回甘快而持久,耐泡度佳汤水晶亮,色泽橙黄,温润如玉,味清鲜爽口。

白毫银针简介

白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

白毫银针不同等级茶评

特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮

相关标签:白毫银针白茶

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