千两茶的保存一般会经过特殊加工,采用蓼叶包裹,这样在开茶的时候就有一定的难度,而且冲泡此黑茶也比较讲究,下面就一起学习一下这些千两茶这些方面的知识。
千两茶开茶:去篾篓撕蓼叶
蓼叶是一种很好的防水防潮植物棕叶,经过蓼叶的捆压包裹之后,再想开茶有一定的难度,必须要先打开最外层比较容易去除的篾篓,在一层一层撕开蓼叶,或者不用一次全部撕开,泡多少茶叶,开多少茶。
千两茶冲泡茶具:陶瓷
很多时候,品茶更讲究的是茶具,像冲泡千两茶这种黑茶就比较适用比较厚壁、粗犷的紫陶壶进行冲泡,会更加凸显千两茶的醇和口感。
千两茶冲泡用水:泉水、井水、纯净水
在泡茶的用水方面,千两茶比较适合实用泉水、纯净水以及井水冲泡,而且一定要煮沸的水冲泡,才会把黑茶的韵味冲出来,品味会更加清香。
传统冲泡千两茶方法:煮饮法
冲泡千两茶或许也可以采用比较传统的方法,那就是煮饮法,把茶叶倒进装了冷水的锅中,再加入用开水清洗过的千两茶叶一起煮,煮沸之后便可饮用,茶香依旧。
以上给大家介绍的千两茶的开茶与冲泡方法,大家好好记住啦!
千两茶系黑茶茶类中的一个品种, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场,在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。