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中、西式红茶用什么茶具饮用最好

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

     红茶应该是最受欢迎的一种茶了 ,中西方都有很多它的拥护者,但因为饮用的方式不同,所选用的茶具也有所区别。本文分别为你介绍饮用中式红茶的茶具和饮用西式红茶的茶具

一、喝中式红茶用什么茶具好?

中式红茶茶具以白瓷茶具和紫砂茶具为首选,以工夫饮法为主。

中国的品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味,将红茶放入白瓷或紫砂茶壶中冲泡,再斟入小茶杯,先闻其香,再观其色,然后细细品啜。这种冲泡法选用的茶具,大小如孟臣壶和若琛杯。经过了温壶、洗茶、冲泡、分杯之后,端起盛有七分茶汤的茶杯,闻香细品。紫砂茶具最合适不过了,但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

陶瓷功夫茶具 白瓷茶具套装

二、喝西式红茶用什么茶具好?

西式红茶茶具以瓷质茶具和银质茶具为首选,以花式饮法为主。

西式红茶饮法主要是针对红碎茶、袋泡红茶而言,并在其中加入牛奶或砂糖。西式红茶茶壶通常呈广腹的球形;红茶杯的外形则略呈扁浅,杯腹宽广,杯口圆而外扩,这样的造型便于充分散发红茶的优雅香气,并欣赏它红艳明亮的汤色。饮用时,左手拿茶托,右手端茶杯,牛奶和砂糖则可依个人口味加入。

三、解密:紫砂茶具是饮用红茶的经典茶具:

如果想把红茶的功效发挥的淋漓尽致,请选择紫砂茶具。理由如下:

1、紫砂茶具坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。能最大限度地保留红茶的茶香。

2、成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长。适合红茶高温冲泡的特性。

3、耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。用它来泡红茶,能越泡越香。


       红茶经典传统、高雅醇香,选择适合喝红茶的茶具,能真正喝出红茶的韵味。



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

相关标签:红茶茶具

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