专家支招冲泡黄山毛峰茶时的技巧

冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来，来看专家支招冲泡黄山毛峰茶时的技巧。

黄山毛峰冲泡技巧第一点：要注意放茶叶的比例

1、茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。

2、同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。

3、浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。

4、大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。

黄山毛峰冲泡技巧第二点：要注意放茶的冲泡水温

1、对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。

2、但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。

3、一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。

4、某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰冲泡技巧第三点：要注意茶的冲泡时间　

1、冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。

2、将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。

3、水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

黄山毛峰冲泡技巧第四点：要注意茶叶的冲泡次数

1、一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”

2、意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。

3、饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

要能喝到黄山毛峰滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，以上四点是专家支招的冲泡技巧，亲们，需要注意喽！否则再好的茶也冲不出这个味！更多的黄山毛峰尽在【网】

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