茶树要以采摘幼嫩叶叶为目标的多年生长农作物，每一年要数次从茶树上采收级新生的环保营养成分嫩梢,这对茶树营养成分损耗巨大。此外；茶树自身还必须不断修建根,茎、叶等营养器官，以保持树杆的茂盛和再次扩大再生长,及其开花结实传宗接代等,必须耗费很多养分，因而，务必适时地给与有效的填补,以考虑茶树健硕生长发育,使之高品质、稳产高产。
1.氮、磷、钾对茶树发肓的作用
茶树生孕所必不可少的必需元素原素有：氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫等大量元素和锰,锌、铜、硼、钼、铝、氟等营养元素。在这种原素中氮、磷、钾耗费较大，经常必须做为肥料而多方面补充，故称之为肥料三要素。茶树耗费氮素数最多，磷、钾其次。
(1)氮。氮是生成蛋白和叶绿素的关键构成，施用基肥能够推动茶树根茎生长发育,使枝干茂盛,另外推动茶树对别的营养物质的消化吸收，提升茶树光合作用高效率等。氮素供货充裕时，茶树出芽多，新梢生长发育快，节位长，叶子多，叶面积大，持嫩期增加，能够抑止生殖系统生长发育，进而提升茶青的生产量和品质。施基肥对改进绿茶叶质量有优良功效。过多施基肥，对绿茶质量则有不好危害，若与磷、钾肥适度相互配合，不管对绿茶叶還是绿茶都可以提升质量。基肥不够则树形变弱，叶子变黄，芽叶干瘦，对夹叶占比扩大，叶质粗老，成叶使用寿命减少,开花多,既危害荼叶生产量又减少荼叶质量。一切正常茶树茶青中氮量为4％～5％，老叶为3％～4％，若嫩芽中氮量降至4％下列，完善老叶降低到3％下列，则意味着基肥匮乏。
(2)磷。磷钾肥关键能推动茶树根茎生长发育，提高茶树对营养物质的消化吸收，推动木薯淀粉生成和提升叶绿素的生理学功能。进而提升荼叶中茶氨酸、儿茶素、蛋白和水浸出物的含水量，较全方位地提升荼叶质量.茶树缺磷通常在短期内内不容易发觉,有时候要两年后才主要表现出去。其病症是：级新生芽叶黄瘦，节位不容易长度，老叶暗绿暗淡无光,从而发黄掉下来,根茎呈深褐色。
(3)钾。钾对糖分的产生、转换和储藏有积极主动功效，它还能填补日照市不够,在暗光下推动光合作用同化，推动根茎生长发育，调整水新陈代谢，提高对冷害和病害的抵抗能力。缺钾时,茶树下边叶子初期衰老，提早掉下来。茶树发枝稀少，弱不禁风，树干不进行,嫩芽焦边并伴随弧形的缺绿。使茶树抵御害虫和别的洪涝灾害的工作能力下减少。
2.茶园常见肥料类型与特性
(1)有机肥料。
指各种各样有机肥，如人粪尿、花生麸、厩肥、沤肥、绿肥、野生动植物叶茎等。这种肥料不仅具备茶树生长发育所必不可少的各种各样大量元素和营养元素,还带有丰富多彩的有机化合物,属彻底型肥料。①人粪尿：肥分高,在其中中氮较多,磷钾偏少。氮素中70％～80％为氨态和尿素态，肥力大而快，对推动茶树生长发育提高效益品质均有优良功效,能作追肥和底肥施用。②花生麸：是各种各样粮食作物種子经榨油后留有的去其糟粕。带有机化学物质和三要素均较丰富多彩。③厩肥：是牲畜粪尿和圈垫草等的化合物,含土壤有机质多，为一种彻底肥料。在茶园中宜作底肥施用。施用时要留意轻粘土施浅一些,沙子施深一些,以操纵分解掉速率使肥力长久。④沤肥：是野草、枯叶、农作物稿秆等沉积沤肥的化合物，营养物质含水量较前三种低,但对改进土壤层物理化学特性有优良功效。
(2)无机肥。
无机肥别称有机化学肥料，其特性是营养物质含水量高，关键成份溶于于水，易转换为被茶树消化吸收的情况。现阶段茶树常见有机肥种类有：①基肥类：尿素：尿素呈中性化，吸水性很强，能作土壤层上肥也能作叶面肥，易被茶树消化吸收运用。尿素在超低温时分解掉比较慢，在高溫下分解掉迅速，故宜作夏秋季追肥应用,一般5～6天便分解掉并被茶树消化吸收。尿素的分解掉速度土壤酸度也是密切相关，土壤酸度愈高，分解掉愈慢，因而作酸性土茶园的肥料宜提前施用。硫酸铵为铵态氮肥，中氮量20.5％～21.0％，生理学酸碱性肥料，长期性独立施用会使土壤层越来越更酸，如土壤酸度不足的茶园多施硫酸铵是有益处的。硫酸铵肥力快，2～3天就能被茶树消化吸收，作春肥应用更为理想化。硝酸铵：有吸水性和可燃性，储藏中应留意防水，起块后不必猛击以防发生爆炸造成火灾事故。硝酸铵易随水外流，在茶园中宜分批勤施。中氮有机肥也有碳铵、氢氧化钠、氯铵等，但都不适合作茶园肥料。②磷钾肥类:一般过磷酸钙通称普钙，淡灰粉状，酸碱性,溶于于水,易与土中的铁、铝等结合为不可溶中性盐。作底肥时最好是与有机肥相互配合施用，作追肥最好是与基肥相互配合，夏天上肥实际效果最好是。钙镁磷肥：一般含合理磷14％～19％，属弱酸性可溶肥料，施入茶园土中后，在茶根代谢的柠檬酸和土壤层中酸碱性化学物质的功效下，逐渐融解释放出来合理磷，肥力长而长久，宜作底肥施用。③磷矿粉：由含磷矿石破碎而成，含磷量14％左右，深褐色粉末状，微偏碱，属难可溶肥料，肥力缓慢，一般应与有机肥料沉积发醇后作茶园底肥施用。
(3)钾肥类、复合肥料类。
宜在茶树施用的有机化学钾肥关键为硫酸钾,而氯化钾因带有对茶树危害的氯原素则不可以应用。硫酸钾含合理钾(K20)48％～52％,溶于于水,为生理学酸碱性肥料,应用时最好是与磷矿粉等偏碱肥相互配合，并关键施在茶树消化吸收根遍布多的位置,以降低土壤层对钾的固定不动。复合肥料是带有氮、磷、钾等关键微量元素中的二种或二种左右成份的一类肥料，在茶园中具备宽阔的应用市场前景。复合肥料的成分一般习惯性用氮、磷、钾的百分数含水量来表达。复合肥料分裂合和混和二种,在其中结合复合肥料有氢化过磷酸钙，硝酸磷肥、磷酸铵、磷酸二氢钾、硝酸钾、硝酸铵等；混和复合肥料是用单施肥料依据不一样阶段的必须，灵便配置而成。此外，在一些复合肥料中还可加上适度营养元素做成更加健全的多元化复合肥料。
3.上肥時间、总数与方式
茶园的肥料施加量是依据茶树的年纪、树形和生产量而定的。成年人茶园每一年除秋冬季重施一次底肥外，生产制造时节还需数次开展追肥。肥料施加量关键依生产量而定,如亩(667米2)产100公斤干茶，则需施入尿素30～40公斤(含纯氮14～18公斤),普钙40～50公斤，硫酸钾10公斤。生产量高而依占比多施，生产量低则依占比降低。特别注意的是低产茶园并不是省肥，以其也要保持根茎和地面部生长发育，此外农田外露面大，杂草多，外流奢侈浪费的肥分通常比丰产茶园多，除考虑到依生产量上肥外，还应多加20％的损失量才可以保持均衡。追肥的频次一般分成春肥、夏肥和秋肥3次,其時间各自为3月中旬，5月中旬和7月中下旬,即在每场茶的鱼鳞进行期至鱼叶进行期施人更为适度，春夏秋季三季肥料施加量各自以占全年度总产量的40％、35％与25％为宜。上肥方式可分成开沟施和蓬心土面追施二种。基本单行条植茶园应旋耕上肥随后盖土,防止肥料外流,稀植茶园则可选用追施法,将要肥料撤在小行与行的蓬心土表面。不管开沟施或追施全是把肥料施在茶树消化吸收根最集中化的位置,有利于茶树消化吸收运用.以便立即补充茶树大量的营养成分和营养元素，在路面追肥的前提条件下还可数次开展根外追肥(即叶面喷肥)。茶树根外追肥一般以基肥主导，也可以与别的微量元素相互配合应用,但相互配合时务必留意物理性质(酸碱度)同样的才可以相辅,与化肥互用时也应留意这一点。茶树根外追肥在全部荼叶新梢生长发育时节都可以应用。追肥時间一般是在阴雨天或大晴天的早晨和晚上开展。喷的关键位置是叶片反面，因只能叶背的出气孔才可以消化吸收融解的液體状肥料，叶的反面关键为角质层薄，对根外追肥难予消化吸收。
