铁观音的品种有哪几种？按时节归类，铁观音品种可以分成这4类别，下面就为大伙儿分享下铁观音茶叶的知识，希望可以帮助到大伙儿，喜欢可以收藏。
铁观音品种
（1）春茶
春茶，即春天的茶，喻指每一年3月中下旬到5月中下旬之间採摘的茶叶，也是每一年的第一季的茶叶。
正常情况下，春天温度适度，降雨量充裕，且茶树历经了大半年冬天的休养生息，促使春天茶芽肥大，颜色翠绿色，叶质绵软，且含有丰富的维生素。因而，春茶具有一种鲜美的茶气。可是，初春降水量较多，茶叶中的水味较为重。
（2）夏茶
夏茶，就是夏季的茶，就是指每一年5月月初至7月月初采制的茶叶。夏天高温天气，茶树新的梢芽叶生长快速，促使能融解汤色的水，浸出物含水量相对性降低，汤色较空，很出丰富的口感，乃至会有点儿苦味，以铁观音为例，铁观音夏茶大部分基本上没有人喝，大部分直接裁掉而不加工成干茶。
（3）秋茶
秋茶一般要以8月中下旬之后采制的茶叶。秋茶气候相对性适合茶叶生长，茶树经春夏季二季生长，新梢芽含有物质相对性降低，叶子大小不一，叶底变脆，茶叶的颜色变黄，降水量偏少，温度适合，制做出去的茶叶香气十足。铁观音“春水秋香”的叫法就是说茶叶生长气候相关的。
（4）冬茶
冬茶，即冬季的茶。冬茶约在10月中下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长迟缓，含有物质逐渐提升，因此味道醇正，香气浓郁。
铁观音适合什么季节喝？正常体质下的人，一年四季均可喝铁观音。喝铁观音首选秋天的铁观音，秋天铁观音更容易储存，口感更丰富，香味更足。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
