铁观音在三月中下旬萌芽期，一年分四季采制，骨玉至小暑(4月中旬一5月上中旬)为春茶，产量占全年度总产量的40—45％；小暑至小暑(6月中旬一7月上中旬)为夏茶，产量占15—20％；寒露至大暑(八月上中旬一八月中下旬)为暑茶，产量占25—30％；秋分至冬至(九月份中下旬一l0月上中旬)为秋茶。铁观音便是春茶与秋茶好。春茶一般是5.1之后上市。秋茶是10.1之后上市。别的并不是低山茶花，是催牙素。
铁观音春茶上市时间
在大家安溪本地，依据本地气侯计算出来得话，那麼铁观音的萌芽一般全是在三月中下旬，一年能够采制四季；而骨玉到小暑，也就是每一年的4月中下旬到5月上中旬，是铁观音春茶採摘的最佳时间；而铁观音上市的最佳时间，通常是在5月1号后的；铁观音春茶的产量占有了全年度总产量的40-45%。
其他三季的铁观音採摘時间：
夏茶：採摘时间小暑到小暑，也就是6月中下旬至7月上中旬，夏茶的产量占全年度铁观音总产量的15-20%。
暑茶：寒露至大暑，也就是八月上中旬到八月中下旬採摘的为暑茶，产量占全年度铁观音总产量的25-30%。
秋茶：秋分至冬至，也就是九月份中下旬到十月上中旬的称作是秋茶；上市时间在冬至至后。
铁观音原产地在哪儿？
铁观音原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，发现于1723—1735年。
福建省安溪既是世界名茶的家乡，也是全国茗茶乌龙的起源地，也是福建乌龙出入口的产业基地县区。安溪县产茶地有悠久的历史，自然条件无可比拟，荼叶质量优质。
铁观音价钱多少钱一斤
现阶段铁观音的均价在300元一斤，铁观音有369等之分的，最差的铁观音，基本一斤50元之内，最好的铁观音在500元一斤以上，好坏需要试喝才可以了解，口味回甜，流畅喉，色调深，结晶状纯粹为佳品。味道很香，汤色很绿就需要当心了，这类荼叶一般集中在300元一斤上下！
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
