铁观音原产于福建安溪，是我国著名的乌龙茶之一，也是品质最好的乌龙茶。它受到许多人的喜爱和赞扬。中国十大名茶乌龙茶的代表铁观音的分类是什么？
一、芳香气味
1.特级:肥而壮，圆而重，绿色湿润，沙绿色明显；汤色泽金黄明亮，香味浓郁持久。高爽的味道清新醇厚，韵明显，叶底厚实、柔软、明亮、均匀，余香悠长。
2.一级:外观坚固，绿色油润，砂绿明；汤呈金黄色，色泽鲜艳，香味持久。口感清醇、甘甜、清新，韵明显，叶底柔和明亮，均匀芳香。
第二级:外观弯曲坚实，翠油润，沙绿色，茎稍嫩；茶汤色泽金黄，香味持久。味道依然清新，醇香爽口，音韵依然清晰，叶底依然柔和明亮，依然均匀而略带芳香。
4.第三级:形状仍然坚硬，有深绿色和微黄色，稍嫩的茎干；汤色金黄，香气纯正，滋味醇厚甘甜，略欠韵律，柔和明亮，均匀。条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，有淡淡的香味。汤呈深黄色、橙红色，叶底不均匀，有粗糙的叶子和红色的叶子。
第二，浓香型
1.特级:高档安溪铁观音(观音王)丰满均匀，沙绿暗，汤色金黄透明，滋味鲜爽，茶香，兰花香，水蜜桃香，叶底厚，软而亮，红边，青酸，余香等味。
2.一级:中高档安溪铁观音(观音王)肥而壮，条带状，均匀而坚实，沙绿色而深，汤色金黄而清，香气清亮，韵独特，味甜，叶底柔软而亮，边缘红，稍香。
3.二级:中高档安溪铁观音茶叶打结紧密、条形紧结重实，呈沙绿色、油黄色，汤色金黄，口感独特，香气优雅。叶子的底部稍软，明亮而均匀。
4.三级:中抵挡的安溪铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气醇厚，汤色橙黄，叶底稍平，红棕色。
铁观音是福建安溪的特色产品，在中国十大名茶中占有重要地位。然而，铁观音茶分为许多种类。建议每个人根据自己喜欢的口味选择相应的茶。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
