白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
寿眉白茶是一种发酵茶，是一种发酵程度低的茶。寿眉白茶是一种比较优质的茶，那么如何购买寿眉白茶呢？
寿眉白茶的购买技巧
1、观外表
如果是老寿眉，时间越长，碎片会越严重，它的外观会形成一个明亮但稳定的光像打蜡。
2、观叶底
老寿眉在存放了10年，冲泡后仍然很好，很有活力，但如果寿眉的叶底像一片腐烂的黑色，那就不是老寿眉了。
3.闻香味
如果它存放不当，但被商家以“老寿眉”的名义出售，可能会闻到它的味道。因为它不是真正的老寿眉和茶知识，它可能有很强的仓库味道，这可能发霉了。然而，不管真正的老寿眉存放了多久，它都有一种天然的陈味，闻起来总是令人愉快的。
4.茶汤
老寿眉茶经过冲泡后，其特点非常明显，而通常价格昂贵的老寿眉茶就更明显了。存放10-20年的老寿眉茶，会有非常明显的变化，香气会逐渐挥发，味道会变得醇厚，茶的品质会由凉变暖。冲泡后，茶汤会变红。
如何冲泡寿眉白茶
1.备具：茶具是泡茶不可缺少的。我们应该首先准备茶具，如茶壶、茶杯和茶匙。
2.洗和温杯：用沸水洗茶具，达到温杯的效果
3.泡茶和泡茶：用茶匙将少量茶叶放入茶壶中，然后倒入沸水中。第一次是洗茶，冲泡时间约为10秒。洗茶是为了去除茶叶中的杂质。冲泡时间过长会导致茶叶中营养成分的流失。
4.冲泡：再次冲入沸水，冲泡至茶叶伸展。
5.出茶：将沏好的茶倒入保温杯。
6.分杯品茶：把茶杯里的茶水放入一个小品名杯中，然后就可以喝了。
在一个逐渐变冷的城市，邀请两三个朋友，煮一壶白茶，在袅袅的茶烟中度过一年中最舒适和悠闲的时光，何不快哉？
寿眉简介
以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。寿眉不同等级茶评
