中国人爱喝茶,凡有客人上门,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的,我国的名茶有西湖龙井茶、日照绿茶、普龙茶、崂山绿茶、武夷岩茶、洞庭碧螺春茶等。金骏眉也是茶,那么,金骏眉是什么茶?
一、金骏眉是什么茶?
1、金骏眉是红茶,属于红茶中正山小种的分支,是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
2、金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村,桐木村以“茶”闻名于世,是“世界红茶的发源地”,原料采摘于武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,只采头春茶芽。
3、金骏眉是茶中珍品,茶型修长如眉,外形细小紧密,颜色为金、黄、黑相间,开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显,无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
4、金骏眉是名贵的茶,全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂加工步骤而得以完成。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级:
形状:
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底:
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级:
形状:
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、清澈透亮、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
甘爽悠长
叶底:
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级:
形状:
条索紧细
色泽:
金黄相间
汤色:
金黄透亮
香气:
花果香气淡
滋味:
甘爽
叶底:
秀挺鲜活