绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
绿茶和红茶都是茶友们很喜欢喝的茶，但是喝完绿茶之后能不能喝红茶是个问题，今天就告诉大家。
绿茶，清凉健脾，香气宜人。红茶，养胃，益气，甘苦。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量高。绿茶新鲜而嫩，含有有机物。这两种茶对冲泡时间非常讲究。绿茶注重热水覆盖和浸泡，而红茶发酵后即可饮用。
喝完绿茶之后是可以喝红茶的，但是需要有时间间隔，上午喝绿茶可以让工作生活学习充满活力，下午喝红茶也很合理。
想一下，一个人本来也不可能一直只喝一种茶，只要有时间间隔，让身体把之前喝的茶代谢出去，就可以喝另一种茶了。
但是要注意隔开吃饭的时间，饭前饭后一小时不要饮茶，更不要空腹喝茶。
绿茶和红茶不能一起喝
1.绿茶属于未发酵茶，含有儿茶素、-胡萝卜素、维生素C、维生素E等。它能清除自由基，延缓衰老，预防癌症。性质偏冷。夏季饮用可预防中暑，并可降温。
2.红茶属于全发酵茶，茶性偏热。适合冬季饮用，具有暖胃的功效。夏天多喝红茶是不明智的。建议：绿茶和红茶分开饮用，因为它们对心脑血管疾病有很好的保护作用。
3.绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血凝块和血小板聚集，减少心脑血管疾病。
4.红茶富含微量元素钾，可以增强心脏的血液循环，减少体内钙的消耗。喝红茶有助于预防心血管疾病，改善血管功能，预防中风和癌症。它们又暖又凉，所以不应该一起喝。
红茶和绿茶都是由新鲜绿茶制成的，区别在于制作过程。
当制作红茶时，有必要将茶叶压碎，让绿茶汁流出，然后让它在微生物的作用下发酵。在发酵过程中，叶绿素被破坏了，茶叶中的一些多酚、单宁等物质与氧气发生反应，产生一些红色物质，变成红色。
绿茶是不经发酵制成的，但是新鲜的茶叶是在热锅里油炸的。以这种方式加工的茶的水分被蒸发，叶绿素基本上没有被破坏，从而形成绿茶。
