研究表明，茶叶中的茶氨酸能明显促进大脑中枢多巴胺的释放，提高大脑中多巴胺的生理活性。多巴胺是激活脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活动与人类的情绪状态密切相关。
茶氨酸的功效
1.它有助于减轻过度工作带来的压力和疲劳。研究表明，茶氨酸能明显促进大脑中枢多巴胺的释放，提高大脑多巴胺的生理活性。多巴胺是激活脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活动与人类的情绪状态密切相关。有助于减轻工作压力和缓解疲劳症状。
2.提高学习能力和记忆力。在动物实验中，还发现服用茶氨酸的小鼠比对照组具有更好的学习能力和记忆力。在明亮的地方，快速掌握学习能力，在黑暗中有高强度的记忆。
3.改善女性月经综合症。茶氨酸的镇静作用可以改善月经综合症，而且对女性的临床试验已经证明了它的效果。
4.降低血压。茶氨酸可以通过调节大脑中神经递质的浓度来降低血压。
5.保护神经细胞。茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，保护神经细胞。
6.消除烟瘾和去除烟气中重金属的效果。中国科学院生物物理研究所大脑和认知国家重点实验室发现了茶氨酸，一种抑制烟草和尼古丁成瘾的新物质。在调节尼古丁受体和多巴胺的释放后，还发现茶氨酸对烟雾中的重金属(包括砷、镉和铅)有显著的清除作用。
7.增强抗癌药物的功效。在治疗癌症时，除了抗癌药物外，我们还必须使用多种药物来抑制其副作用。当茶氨酸与抗肿瘤药物结合时，茶氨酸可以阻止抗肿瘤药物流出肿瘤细胞，从而增强抗肿瘤药物的抗癌效果。茶氨酸还可以减少抗肿瘤药物的副作用。
