绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
我国基础茶系有六大茶类：绿茶、白茶、白牡丹茶、乌龙、红茶、黑荼，再生产加工茶系有花草茶、提纯茶、含饮品等，而每种茶下分也有很多著名的和不知名的类型，乃至也有本地优秀人才了解的“好”茶，再加所有人的口感都不一样，各有所好，因此，“最好喝的茶”是个难解谜团吧？
中国十大绿茶
1、西湖龙井茶
在我国的第一茗茶，产于浙江省西湖的狮峰、龙井茶、五云山、虎跑、梅家坞一带，有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，滋味甘鲜纯正，香味清雅淡泊，汤色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县苏州太湖之滨的洞庭山，外形条索紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，故称“碧螺春茶”。汤色清亮光亮，浓厚醇厚，醇正生津止渴，回味无穷悠长；叶底葱绿显翠。
3、白毫银针
有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉，是一种白牡丹茶，产于福建省东部地区的福鼎和北边的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，长细如针，因此而出名。汤色黄亮清亮，滋味芳香甜爽。
4、君山银针
产于岳阳市洪泽湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描绘。冲调后，三起三落，雀舌含珠，刀森林立。
5、黄山毛峰
产于安徽黄山，采制十分细致，做成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如海堂，醇美回甜。
6、武夷山岩茶
产于武夷山，属半发酵茶，汤色有浓厚的花束香，饮时甘馨爽口，意犹未尽，曾有“万病之药”美名。
7、太平猴魁
属绿茶类尖茶，是中国古代历史茗茶，研制于1900年，茶叶的颜色苍绿匀润，叶柄绿中稳红，兰香高爽，滋味醇正回甜，有与众不同的猴韵，汤色清绿明净，叶底葱绿匀亮，芽叶成朵肥硕。
8、信阳毛尖茶
产于河南信阳市车溪山、集溪山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等山川山顶上，制成品条索细圆紧直，颜色翠绿色，白毫显出；汤色清绿光亮，香味鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、葱绿调匀。
9、庐山云雾
产于江西庐山。称为“匡庐秀甲天下”的鸡公山，芽肥毫显，条索秀丽，浓醇味甘，汤色清亮，是绿茶中的精典。
10、六安瓜片
产于皖西大别山区茶叶产地，在其中以六安、金寨、霍山三县所商品最好，色翠绿色，香淡泊，味甘鲜，耐冲调。六安茶当药最有作用，因此被视作佳品。
绿茶的类型
1、偏平形绿茶
外形偏平光洁，如杭州市的西湖龙井茶、四川的峨眉竹叶青、安徽省的老竹大气等。
2、单芽形绿茶
採摘单芽做成，外形呈茅状，如浙江桐庐的露霜云绿，江苏省的金山翠芽等。
3、直条型绿茶
外形圆紧细直，如江苏省南京市的雨花茶、长兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条型绿茶
外形弯折细紧，如江西省的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙市的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形打卷似螺，如江苏省的碧螺春茶、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江省的珠茶、安徽省的涌溪火青、江西宁都的盘古开天七龙珠等。
7、兰草形绿茶
外形疏松似兰草，如安徽省的太平猴魁、舒城兰花，浙江省的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽省的庐山绿牡丹、江西省的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
之上便是我国的十大绿茶，此外绿茶的类型也有许多，不一样的绿茶有不一样的特性，因此要问哪一种绿茶比较好得话，网编只有说合适自身的便是最好是的，因人有所不同的！
