白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
安吉白茶是一种独特的茶。它属于“低温敏感”的茶叶。香气清新,色泽淡雅,营养价值高。因为它主要产于中国云南安吉,所以被称为安吉白茶。买安吉白茶的时候,我怎样才能买到质量好的呢?它在选择方面有什么技能?
如何选择安吉的优质白茶
1、看形状
平时,安吉白茶被挑选出来的时候就能看到它的样子。质量好的安吉白茶丰富而肥美,芽薄而稀的安吉白茶质量差,而老叶不均匀、嫩叶、蜡质叶、黄叶的安吉白茶质量最差。
2、看茶叶的形式
平时,从安吉,挑选白茶时,你可以看看茶的形状。如果安吉白茶叶子平伏舒展,叶缘重卷,它的叶表面产生了波纹,这意味着来自安吉的白茶质量很好。如果发现安吉白茶的叶子被展开、折叠、弯曲,这意味着它是劣质的安吉白茶。
3.看颜色
平时,如何选择一种好的安吉白茶,可以看它的色泽。质量好的安吉白茶银白色,有光泽,叶表面灰绿色或深绿色,质量差的安吉白茶多为草绿色或红色,表面有蜡质光泽。
4.看纯度
如果你想选择质量好的安吉白茶,你也可以看看茶的纯度。质量好的安吉白茶纯度很高,几乎不含枳和老梗。如果你在安吉白茶中发现一些杂质,这意味着它的质量相对较差,尽量少饮用。
5.味道和香味
平时,安吉白茶时的味道和香气也可以用来判断好坏。质量好的安吉白茶新鲜、醇厚、甘甜。如果味道粗糙和淡,说明茶的质量很差。此外,品质优良的安吉白茶具有独特的嫩香味。如果你在购买安吉白茶时,闻不到清香,但有一种新鲜度损失和发酵的感觉,这意味着它不是质量好的安吉白茶。