铁观音茶叶哪种好什么香型的铁观音最好-孔雀说

铁观音，原产地于福建省安溪地区，创造发明于1725-1735年里。归属于乌龙茶类，接近绿茶叶和绿茶中间，归属于半发酵茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的意味着。铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，“七泡余香溪月露心头愉悦岭云涛”。除具备一般茶叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗癌证、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。铁观音按浓香型归类能够分成：浓香型白酒、清香型白酒、陈浓香型三种，那麼铁观音茶叶哪样好呢？文中从下列四个方面来详细介绍，先后为：铁观音的恰当冲泡方式、铁观音的恰当品评方法、最好是的铁观音是啥？及其最好是的铁观音价格多少。

　　铁观音茶干

一、铁观音的恰当冲泡方式

要掌握铁观音茶叶哪样好，最先人们得先了解一下恰当的冲泡铁观音茶叶的方式，好的铁观音还要有恰当冲泡才可以较大水平地反映出其独有的“观世音韵”。

铁观音最好是用盖碗泡，水尽可能用矿泉水来泡，温度100度上下为宜，第一道手洗茶晴和杯，第二道水十五秒为香，之后每道延期十五秒，最好是不超出七道茶叶茶，倘若春茶基础是五道，无显著茶韵后属茶梗，虽有滋味实无健康保健之效，铁观音非越长越好吃，茶韵回味无穷为好茶叶特有，因此饮茶以新式茶为宜，且极好铁观音有酸值，若长期存储则酸值渐丧失。恰当的冲泡具体步骤以下：

　　1、挑选茶器---功夫茶具

要想泡好一杯好的铁观音，在茶器的挑选上也是不可以粗心大意，如今广泛大家接纳的功夫茶具，以白釉，骨瓷，青花瓷，汝窑，冰裂纹釉，中国红，我国黄...材料主导。

一套普遍的功夫茶具包含：盖碗，公道杯，杯子。这三样是最基础的配备，自然如今许多家中还配备了小电磁炉，电烧水壶，杯子消毒杀菌盆这些。

2、茶器消毒杀菌---泡茶前兆

在泡茶以前，最先挑选好泡茶的水，以天然山泉水为宜，矿泉水其次。次之，一定要对茶器搞好清理工作中，一般如今许多家中常有采用的茶器消毒杀菌盆，假如有能够立即取下应用；假如仅仅一般配备的盆友，请在泡茶以前，现将茶器摆齐，烧壶沸水，将茶器用沸水消毒杀菌一遍。将茶碗和杯子，消毒杀菌，烫过一遍。

　　3、置放茶叶---茶叶使用量

一般用盖碗泡茶，一次使用量约重7-8克，可是如今的店家很暖心，人们再也不需要担忧自身掌握禁止茶叶的使用量了，如今的茶叶店家基本上都把铁观音装包成好，一包的量，恰好是一次冲泡的使用量，再用不必担心手颤茶叶加多了，要是将茶叶撕掉包裝放进盖碗当中就就行了。

　　4、第一遍烫茶、温杯子

置放好铁观音以后，用开水，烫一遍茶，将沸水添到盖碗的中，先将冲泡茶叶后造成的泡沫，用盖碗的外盖刮去，而且将外盖用沸水将泡沫冲走，随后将茶叶茶倒进公道杯中，最好有过滤网的公道杯，随后用茶叶茶烫一遍杯子，将杯子中的茶叶茶扔掉，提前准备迎来最美味的汤色。

　　5、第二遍泡茶、饮茶

历经第一遍的烫茶，烫杯，能够立即冲泡铁观音了，将盖碗内添沸水，随后盖上外盖，置放15-20秒，能够根据本人口感调节時间，随后就能够让盖碗中的汤色，倒进公道杯中过虑。那样就能够将茶叶茶加上杯子中，就可以食用了。

6、茶叶的冲泡频次

一般茶叶最好吃的应属前三泡，前三泡茶味芳香，回甜。一般茶叶的冲泡频次为5-6次，性价比高的能够冲泡7-8次，此刻的汤色更为美味，味儿最好。伴随着冲泡時间的增加，和冲泡频次的提升，茶叶会渐渐地变浅，茶韵下降。

　　二、铁观音的恰当品评方法

辨别精典铁观音是一项深奥的大学问，安溪县知名茶师和陈茶民观形寻香就可以辨别茶叶好坏，多者能品断是茶产何地何村，几年生油茶树，特性突出者还能品位源于何茗茶师之手。非专业为人饮铁观音可从“观形、听声、察色、寻香、品韵”下手，鉴别茶叶好坏，能超过下列规范者，即能够称之为是高品质铁观音了。

1、观形：高品质铁观音茶条打卷、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，颜色鲜润，砂绿显，红讲明，叶表链白霜。

2、听声：精典茶叶较一般茶叶紧结，叶身厚重，取小量茶叶放进茶具，可以听到“当当网”之声，其声脆响为上，声哑者为次。

3、察色：茶汤颜色金黄色，鲜艳清亮，茶叶冲泡进行后叶底肥厚型光亮（铁观音茶叶）特点之一叶背外曲），具绸面光泽度，其为上，茶汤颜色褐色者其次。

4、寻香：精典铁观音汤色香气鲜溢，启盖端杯轻闻，其与众不同香气即清香香气扑鼻，且浓香长久，触动心弦神怡。有“七泡有飘香”之誉。近期世界各国的实验科学研究说明，安溪县铁观音含有的香气成份类型更为丰富多彩，并且中、低熔点香气成分所占比例显著超过用别的种类油茶树茶青做成的乌龙茶。因此安溪县铁观音与众不同的香气让人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖打开马上清香香气扑鼻，满室生香。

5、品韵：古代人有“未曾甘霖味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌头轻转，可感汤色醇正甘鲜；迟缓咽下，回甜带密，风韵无限。对于与众不同的“观世音韵”怎解？迄今茶友并未能解說清晰，只能留到后为人断，这也更是安溪县铁观音之风采。

　　三、最好是的铁观音是什么茶

1、最好是的清香型白酒铁观音

外观设计：索条肥硕、有光泽呈青蛙头、厚重，枝心硬，树梢皮齐整，叶绝大多数向叶背打卷，颜色黝黑光亮，砂绿显著（新技术新工艺中，红嵌边大多数早已除去）。内质：香气浓厚长久，音韵显著，含有兰花香或是生花生米味、椰奶等各种各样香味儿；汤色金黄色、橙黄色，味道醇正甘鲜，略带蜜味，鲜香回甜。

叶底：枝身圆，梗皮洪亮，叶茎宽肥厚型（棕叶蒂），叶子肥厚型软亮，叶片呈波状，称“丝绸面”。最关键特点：干茶厚重，色深绿色；汤色茗香显著，极有层级和薄厚；评叶底应肥厚型软亮。

2、最好是的浓香型白酒铁观音

浓香型白酒铁观音属传统式半发醇的安溪县铁观音茶，经二次蛋糕烘焙特制而成，合适杰出茶人食用，由于口味偏重，叶片的品相看起来在翠绿色的茶叶后边也有轻黑和淡黄的叶片，也就是说品相并不是最好是，可是口味是最正宗的，深橙黄色的滋补汤是浓香型白酒茶叶的意味着哟。传统式制作方法的铁观音茶规定的半发醇時间较长偏重的，冲泡以后的汤色也较为浓，喝起來的觉得是醇正甘爽，含意就是说正宗。

高品质的浓香型白酒铁观音以传统手工艺“茶为君，火为臣”制做的铁观音茶叶，应用百年老与众不同的蛋糕烘焙方式，文火（120度150度蛋糕烘焙5-15钟头）慢烘，湿风迅速制冷，商品“醇、厚、甘、润”，条形肥硕紧结、颜色乌润、香气正宗、带甜芬芳或蜜香、粟香，茶汤颜色深橙黄色或橘黄色，味道非常醇正甘滑，音韵呈现，叶底含有飘香，可经数次冲泡。茶分柔和解渴生津止渴，温胃健脾胃。

3、最好是的陈浓香型铁观音

优质的老铁，干茶索条紧结、整碎度匀称，很清洁，色调是当然的乌褐情况，有机油润之感，打卷成颗粒或条索状。而一些滥竽充数的残品干茶，许多色调花杂，暗黄，茶条松泡或者茶叶梗、黄片过多。

次之，好的老李茶香气以焙火香和陈韵主导，或许还含有熟清香、糯香或药香等，香气融洽圆润，高扬绵长。一些滥竽充数的残品香气不融洽，或者较为浑厚，乃至异味重陈味。一般来说，伴随着年代的增加，老李茶会慢慢由橙黄色，变为暗红色了，优质的老铁茶汤颜色是深红色而清亮的。

好的哥们通道比较丝滑、圆柔，味道比较醇正圆润，涩味低，有回甜生津止渴之感。并且，有“音韵”。不太好的老李茶，汤感不足丝滑，味道过度苦味刺激性或者过度淡而无味茶气弱。好的老陈叶底呈棕褐色或深褐色，绵软匀齐