懂茶帝鉴别铁观音的好坏 铁观音茶叶的真伪辨别
据《安溪县志》记述：安溪产茶起源于唐末，盛于明代，盛于当今，距今一千多年的历史时间，自古以来总有“龙凰名区”、“闽南茶都”之美名。明代阶段，是安溪荼叶迈向兴盛的一个关键环节。明朝，安溪茗茶生产制造的一个鲜明特点是喝茶、植茶、炒茶普遍遍及至全乡全国各地，并飞速发展变成乡村的一大产业链。
铁观音的辨别技巧如下：
1、看外观：关键是观查铁观音的外观设计、颜色、匀净度和闻茶米的香气。凡外观设计肥状、重实、颜色砂绿，干茶(茶米)香气甜美的，该类茶即观世音特点显著均为上饮茶;相反为次饮茶。
2、另外，要融合不一样时节、不一样山上、不一样设计风格的详细情况言则，那样才可以较全方位地对安溪县铁观音开展评审。
铁观音有以下好处与益处：
1、B群维他命及维他命C：为水溶，可由喝茶中获得。
2、美容减肥延缓衰老：医学临床研究说明，铁观音的粗儿茶素组成，具较强抗化活性，可清除体细胞中的活性氧原子，进而使身体免遭衰退病症损害。原文中提及，安溪县铁观音中的锰、铁、氟及其钾、钠含水量比，高过别的荼叶，在其中更是以含氟量高位居各茶系居首，对预防虫牙和老年人人体骨骼松散症成效显著。1979年和1984年日本二度刮起“茉莉花茶热”，安溪县铁观音也是被称作“美容护肤茶”、“瘦身茶”。
铁观音的几种弊端：
禁忌一、孕妇：孕妇是不适合喝浓茶的包含铁观音荼叶，孕妇喝茶非常容易造成缺铁性的缺铁性贫血，那样会危害宝宝在母亲肚里的营养价值，并且由于荼叶中的咖啡因对心跳有较强的伤害性，假如孕妇长期性食用浓茶，针对母亲以及宝宝而言全是危害挺大，非常是会危害宝宝的一切正常生长发育。
禁忌二、喝茶太的浓茶对咽喉、食管和胃十分刺激性。当你长期喝浓茶，将会会引起这种人体器官的病理变化。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
