怎么鉴别铁观音茶的优劣 好铁观音茶叶的辨别方法
据《安溪县志》记述：安溪产茶起源于唐末，盛于明代，盛于当今，距今一千多年的历史时间，自古以来总有“龙凰名区”、“闽南茶都”之美名。明代阶段，是安溪荼叶迈向兴盛的一个关键环节。明朝，安溪茗茶生产制造的一个鲜明特点是喝茶、植茶、炒茶普遍遍及至全乡全国各地，并飞速发展变成乡村的一大产业链。
教你鉴别大铁观音好坏
1、湿区辨别法：新茶不久发售，不久炒出去，除非是店家作假，一般较为干躁。旧茶因置放時间较长，潮湿危害会使荼叶触感稍重，用手磨擦，沒有那类轻脆的摩擦音。
2、韵浓香型：本商品做法是在传统式正味作法的基本上再历经120℃上下蛋糕烘焙3-6钟头上下，提升滋味醇度，发展趋势香气。历经精心挑选、传统手工艺特制拼配而成。荼叶发醇充裕，传统式正味，具备“浓、韵、润、特”之口感，香气高，回甜好，风韵足。
欣赏完图片接下来给您介绍铁观音的作用功效有哪些？
1、涮牙时牙龈肿痛出血可常常喝茶，因茶中含有维他命C、铁制及活血成份，可让牙齿坚毅，毛细管延展性提升，避免流血。
2、预防糖尿病与心肌梗塞：平常多喝一些铁观音，能消化吸收丰富多彩的茶多酚，它是一种纯天然活性成分，不仅能清除血夜中碳水化合物，还能清理血管垃圾，提升毛细血管延展性，而它带有的咖喱酱碱和儿茶素等营养成分成分则能提升心肺功能防止心肌梗塞，能合理预防糖尿病和心肌梗塞产生。
铁观音的害处介绍：
禁忌一、铁观音+凉性食物：铁观音归属于普洱生茶，大部分全是寒凉，而日常生活也有一些食材都是归属于寒凉的，例如：秋葵、黑豆、丝瓜等，二者一起服用非常容易造成脾胃虚弱，出現拉肚子。
禁忌二、无需茶叶茶服药：荼叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，因而用茶叶茶服药，会与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
