白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
今日的文章内容开始，先讲件真人真事。
小白家邻居的一个大伯，家中头有一种橘子，每来到橘子完善的时节，都是摘几筐送至小白家中。
大伯家的橘子美味，但就是说比镇子里卖的橘子要晚上市。
因此小白每一年吃橘子还会先到镇子买，真贵，也没大伯家的甜。
用餐的那时候，小白提了一嘴，却说大伯家挺不错的，种橘子树还补助家庭装了呢，终究有一段时间橘子那麼贵。
結果小白妈说，实际上就是说邻居的祖父闲不住，找一点儿事做，那橘子本质卖不上几元。
等橘子到时节以后，尽管质量更加好，可是价钱却更低了。
哎，那么一说，小白想到到茶友们近期总是问的，白茶上市時间的难题，不需就是说那么个道理嘛！
前两天小白和茶友们讲过小白家上市的時间，大概是在五月份。
立刻就接到很多个茶友的信息空袭：
“小白，大家家的茶如何那麼晚上市？”
“由于高山茶的原因吗？”
“上年买了他人家的茶，仿佛挺早上市的啊。”
茶友们，稍安勿躁，小白这就给您一一表述。
提出问题一：“我原来是喝红茶的，难道说白茶上市時间和绿茶不一样吗？”
的确是不一样的哦，白茶的採摘時间就与绿茶不一样。
加上加工工艺这些原因，因此绿茶和白茶的上市時间并非一样的。
此外，白茶与青茶、绿茶叶这种茶的上市時间都是不一样的。
茶友们请别将白茶和其他的茶系的上市時间较为啦。
如同杨梅酒是5、6月的，荔技是6、7月的，尽管全是炎夏那时候常常吃的新鲜水果，但上市時间還是有区别的嘛。
（自然小白说的是当季水果，独特方式栽种的，没有探讨范围内）
茶友无论是从哪些茶圈来的，赶到了白茶的地段，就入乡随俗吧。
提出问题二：“由于高山茶的原因吗？”
当然是有那么一部分的缘故在啦。
海拔高度每升高100米就会减少0.6摄氏。
由于温度差的缘故，因此高山茶的採摘时间会比平地上茶略微晚一些的。
相对性的上市時间也会有一定的延迟时间，但是这仅仅在其中的一部分缘故，单纯性的海拔高度难题不容易对上市時间危害很大的啦。
对于最为关键的缘故，茶友还得再次看下边的这一难题。
提出问题三：“上年买了他人家的茶，仿佛挺早上市的啊。”
一样是白茶，为何小白的白茶比他人晚上市那麼多？
实际上并不是小白家的茶与他人家的茶上市时差过多，只是本来白茶上市的一切正常時间就是说这一那时候呀。
这就涉及炒茶之中的2个定义了，各自是“特制茶”和“滥造茶”。
“特制茶”就是说加工工艺详细的白茶，早已是制成品，可以出售的了。
小白家发布的全部荼叶都只有是成饮茶，茶友们可舒心选购。
对于“滥造茶”呢，事实上就是说白茶的半成品，加工工艺沒有做彻底，将会是只萎凋却沒有风干。
茶友们想，白茶一共就萎凋和风干这两条加工工艺，共盈截下了一半，怪不得能那麼早上市呢！
那半成品白茶的质量好么？
一半的加工工艺都省去来到，那白茶的质量能好么？
白茶的加工工艺尽管简易，但越发简易的加工工艺，就越发关键，越省去不可。
萎凋的全过程中来除开白茶之中的一部分水份，但光凭当然阳光照射与风的能量，并沒有方法让白茶维持长期的干躁。
必须用烘干的加工工艺，来让白茶超过國家规定的8.5%水分含量。
半成品白茶的水分含量大概是在15%上下，已近一半的水分含量呐！
换句话说，茶友们用基本上可以买二份特制茶的钱买来一份滥造茶。
天哪，它是哪些赔本的交易？
滥造茶，也就是说半成品白茶，因为水分含量不合格，等你过一段时间以后，它的香味就会变弱乃至消退，连同着滋补汤也越来越淡而无味。
假如茶友将那样的白茶长期性储存起来，倘若沒有立即查验白茶的熟化状况，乃至连这茶刚开始酸酸的了也不了解。
那样的半成品白茶，沒有超过國家要求的水分含量规范，它本质也不应当注入销售市场的呀。
但销售市场上偏要有那样的乱相，一些茶友不掌握在其中的内幕啊，就上当受骗了。
有的茶友以便买白毫银针，头采，等了一全部冬季，結果被黑心茶叶公司给骗了，您说容易上火不易上火？
但是您瞅好啦，2019年還是有许多人就提前卖这一半成品的白茶。
您说为何？占领市场啊！
权益迫使之中，哪些事情做不出去？
实际上这大道理就和我们买蔬果是一样的，一些早上市的新鲜水果，您说它美味吗？
不美味啊，未到宣布採摘的那时候，它也不太甜呐。
可是您会买吗？买的。
为何？我也禁不住啊，等了那麼久就图那么一口味儿，解解馋就行。
那它是新鲜水果，您最多花个几十块钱嘛，这些哪些车厘子的，也就上百块。
可它是白茶呀，倘若买来个半成品的白毫银针，好几百过千的，茶友们想要掏钱经验教训吗？
不想要得话，我们就憋住。
等你白茶真实的来到上市的時间，小白毫无疑问在文章内容里边，微信朋友圈里边给您做个預告，写个品评。
告诉你2019年白茶如何，哪些香味，哪些味道，您瞅准了再着手。
但一些茶友不信，非得去买个经验教训，小白确实十分十分不强烈推荐您那么做。
没人选购，当然就没人去做这一事情。
也许全过程会一些长，可是一段时间之后，销售市场会整洁很多。
乃至，小白期望大伙儿可以告知我身边的人都不必去吃这一亏。
的确是，您说坏的生意人一直做这种事情，但一直都能挣钱。
人们坚持不懈搞好茶，却依然会寒心。
