绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
恩施玉露含茶青中的含硒量在0.03—4.1mg,成茶中硒的含量在0.08—0.12mg,各种各样茶系中绝大部分硒含量在0.1mg下列。以整棵油茶树来讲:硒含量老叶>嫩芽,老枝>枝条,果核>種子,叶子>枝条,土里部>地下边。恩施玉露含硒量适度,据中国农业科学院茶叶研究室剖析,干茶含硒3.47mg/公斤,汤色含硒0.01—0.52mg/公斤,合乎富硒茶0.3—5.0ppm的人们消費规定。
恩施玉露2杯茶(30ml)抗氧化性工作能力等于:225ml红酒、7杯果汁、12杯葡萄酒、5只(750克)圆葱、六只(600克)iPhone。具备抗氧化性功效、提升免疫性、降血脂、预防糖尿病、防、除菌抗病毒药、降血脂、预防肝癌、防癌抗突然变化等作用。
2003年,恩施市茶叶总产量为2800吨,在其中名优茶总产量为760吨,茶叶总产值为4480万余元。
2008年,恩施市茶叶总产量做到11630吨,名优茶总产量做到3143吨,茶叶总产值做到2.48亿美元。
2017年,恩施市茶叶产业基地占地面积达34.6平方公里,在其中,适制恩施玉露的茶园总面积22平方公里,做到有机化学、绿色有机食品原材料总面积13平方公里。全省干茶产量2.2万吨级,年产值17.38亿美元。在其中,恩施玉露产量1250吨,年产值6.46亿美元,市场销售成本价1公斤516.8元,为全省茶叶平均价的6.6倍。