花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
历史时间发源不一样
绿茶：
绿茶最开始始于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记述：当初周武王伐纣时，巴人为犒赏周成王部队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，能够评定：不迟于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已刚开始在园里人力种植茶叶。
茉莉花茶：
依据汉代《史书》记述，茉莉最开始始于古罗马帝国，汉代阶段，根据水上古丝绸之路抵达古波斯、天竺，来到印尼后变成佛家圣花，以后随印度佛教传入福州市。
生产流程不一样
绿茶：
绿茶的生产加工，简易分成茶叶杀青、揉捻和干躁三个流程，在其中关键所在茶叶杀青。茶青根据茶叶杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。
茉莉花茶：
茉莉花茶是将茶叶和末莉花束开展拼和、窨制，使茶叶消化吸收芬芳而成的茶叶。
质量特点不一样
绿茶：
绿茶不是发酵茶，因为其特点决策了它较多的保存了茶青内的纯天然化学物质。在其中茶氨酸、咖啡碱保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶“白汤绿叶子，味道收敛强”的特性。对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为发醇类茶等所不如。
茉莉花茶：
全球茉莉花茶起源地为福建福州，其茶韵与茉莉花香互动结合，有“窨得末莉强大味，列作世间第一香”的美名。
茉莉花茶是将茶叶和末莉花束开展拼和、窨制，使茶叶消化吸收芬芳而成的茶叶。其香味鲜灵长久、味道醇正醇正、茶汤颜色黄绿色光亮、叶底嫩匀绵软。
关键种类不一样
绿茶：
英山云雾茶；西湖龙井茶；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照市绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖茶；狗脑贡茶；云雾缭绕信阳毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水滴茶；宝洪茶；上饶市白眉等近200多种多样茗茶。
茉莉花茶：
广西省花茶、龙团珠、政和毫针、丽水市末莉和苏州市花茶等，是依据你原产地来区划的。
原产地不一样
绿茶：
中国生产制造绿茶的范畴极其普遍，河南省、贵州省、江西省、安徽省、浙江省、江苏省、四川、陕西省（陕南）、湖南省、湖北省、广西省、福建省是在我国的绿茶主产区省区。
茉莉花茶：
全球茉莉花茶起源地为福建福州，主产区在福建省的福州市、广西省的横县、江苏省的苏州市。
作用不一样
绿茶：
绿茶在我国被称作“中国茗茶”。现代科学技术很多科学研究确认，茶叶的确带有与身体健康息息相关的生物化学成分，茶叶不但具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、生津解渴、下火清目、止痢去湿等药用价值，还对当代病症，如辐射病、心脑血管、癌病等病症，有一定的药理学作用。茶叶具备药用价值的关键成分是茶氨酸、咖啡碱、脂多糖、茶多酚等。
茉莉花茶：
茉莉花茶是中国十大名茶之一，是节选自春天的绽放的茉莉和茶叶一起配搭生长发育地花茶，具备春季花瓣的香味又有茶叶的清爽之气，是口味甘甜的受大伙儿热烈欢迎的花茶。
常饮茉莉花茶针对女士而言不但能够养颜美容、焕白肌肤还可以抵御衰退，还能输通身体胃肠能够清肠排毒、疏肝理气清脑、减少心率和血糖，还具备抵御病菌治疗肿瘤的极大的功效和作用。
茶叶中的咖啡碱可刺激性神经中枢系统软件，具有祛除犯困、缓解疲劳、提高魅力、集中化逻辑思维的功效；茶氨酸、茶色素等成份除能抑菌、抑病毒感染外，也有防癌、抗突然变化作用。
综上所述，绿茶和茉莉花茶的差别具体表现在历史时间发源、生产流程、质量特点、关键种类、原产地和作用等好多个层面。
