绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
中国有六大茶类，在其中绿茶和红茶肯定是排到最全前面的，近期小罐茶挺火，很多人都会探讨这一名称，那麼小罐茶是红茶还是绿茶呢？小罐茶究竟属于什么茶呢？下面一起看看吧。
小罐茶属于什么茶
北京市小罐茶业有限责任公司开创于2017年，是互联网营销、体验式营销下应时而生的一家当代茶叶公司。
小罐茶用创新理念，以具有创造力的技巧融合中国茶制造行业优点資源，协同六大茶类的八位鼻祖级炒茶高手，坚持原产地特等原材料、坚持传统手工艺、高手制做，独创小罐冷藏技术，相互打造出专家级的中国茶，以自主创新加工工艺，为中国好茶叶立规范；以产品创新，为中国高档茶树榜样。
小罐茶顺应潮流转型，以考虑当代人的日常生活要求为关键，坚持唯一级别和唯一价钱，为中国茶做减法，复原茶实情，彻底消除茶消費买、喝、送的三大要求困扰，让茶真正回归生活，美化生活。
小罐茶以“做中国好茶叶、搞好中国茶”为重任，用规范和透明，摆脱传统式茶制造行业的瓶颈问题；用自主创新感受，为中国茶的全方位振兴，面向世界探索新的路面。
红茶是什么茶
红茶属全发酵茶，是以适合的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干躁等一系列加工工艺过程特制而成的茶。萎凋是红茶初制的关键加工工艺，红茶在初制时称之为“乌茶”。红茶以其干茶冲调后的汤色跟叶背景色呈鲜红色而出名。
红茶在生产过程中发生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的化学变化，茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%之上，造成了茶黄素、茶红素等新成份。香味化学物质比茶青持续上升。因此红茶具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点。在我国红茶种类以祁门红茶更为知名，为在我国第二大茶系。
绿茶是什么茶
绿茶是中国的关键茶系之一，就是指采用茶树的新芽或芽，没经发酵，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的保存了鲜茶的翠绿色情调。常喝绿茶能抗癌，降血脂和减肥瘦身，对烟民也可缓解其遭受的烟焦油损害。
绿茶是没经发酵做成的茶，保存了茶青的纯天然化学物质，带有的茶氨酸、儿茶酸、叶绿素、咖啡因、碳水化合物、维他命等营养元素也较多。绿茶中的这种纯天然营养成分成分对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等具备独特属性，是别的茶系所不如的。
综上所述，小罐茶是以独创性小罐冷藏技术创立的茶叶厂家，其关键商品有红茶也有绿茶，但其自身并不是茶，只是茶叶厂家。
