绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
晒青茶指的是绿茶，指的是鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，在阳光下晒干。由于温度较低，暴晒时间较长，新鲜茶叶中保留了较多的天然物质，生产出的茶叶具有强烈的口感和独特的暴晒味道。那么晒青绿茶的代表茶是什么呢？
晒青绿茶的代表茶是什么
晒青绿茶的品种
晒青绿茶是晒干的绿茶毛茶。20世纪50年代，生产区域遍布我国，产品有滇青(即云南)和黔青，川青，粤青，桂青等绿茶主要用作茶、紧压茶、饼茶、方茶、康砖、伏砖等的压制原料。
滇青茶的采摘标准是一芽三叶或四叶，芽叶总长度为6~10厘米。它的外表又厚又肥，白色的毫毛外露，它的颜色是深绿色和油性的，它的香味是浓而醇的，很涩，耐酿造，它的汤是黄绿色的。
如何饮用晒青绿茶
1.玻璃更适合冲泡名茶。可以观察到茶在水中慢慢伸展和变化。
2.首先，用少量热水烫杯子，这样利就能充分发挥茶的颜色和味道。然后加入适量的绿茶。
3.将茶放入杯中后，在茶上倒一点开水，轻轻摇晃杯子，使茶成为苏醒茶。然后加入沸水，直到八分钟满。
建议冲泡绿茶时水温应控制在80~90之间。4.冲泡三次绿茶是明智的。当你喝掉杯子里剩下的大约1/3的茶汤时，加入开水冲泡，这样前后茶汤的浓度就相对均匀了。
建议冲泡后的茶在30~60分钟内饮用，否则茶中的营养成分会变得不稳定。
绿茶冲泡注意事项
1.绿茶不能浸泡得太深
绿茶不宜泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，高血压和心脏病患者不宜喝太浓的茶。
2.水温控制在80~90左右
冲泡绿茶时，水温应控制在80~90左右。如果冲泡绿茶粉，可以用40~60的温开水冲泡。
3、不能反复冲泡
绿茶最多可以浸泡5次。不要重复冲泡。它不仅没有香味，而且还会产生有害物质，如咖啡因的破坏，这会导致单宁酸的大量增加，从而产生有害的氧化物质，这对健康不利。
每个人都有自己独特的冲泡技术，可以按照上述步骤酿造。注意一些细节，你的茶汤会变得更好。此外，掌握了冲泡技术后，你可以根据自己的口味调整茶汤的口味。毕竟，最适合你的是最好的。
