白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
茶友们的平时见面中，话题讨论自始至终都紧紧围绕着各种各样的茶叶。
这在其中有一个话题讨论，关注度那是长盛不衰，每一次都是造成十分猛烈的辩战。
究竟是春茶好还是秋茶好呢？
在刚新手入门的新茶友眼中，那可真的是一头雾水，摸不着边。
春茶和秋茶究竟有什么不同？我想怎样才能辨别出摆放在我眼前的是春茶還是秋茶？
假如要想收藏得话，究竟是春茶比较适合還是秋茶比较适合呢？
别着急，今日以春寿眉及秋寿眉为例，通通对你说。
实际上，你只必须了解下列这几个方面就能够啦！
采摘种类及時间不一样
春茶和秋茶，实际上都知识通称。
春茶，指的是春白茶，种类比较丰富，有白毫银针、白牡丹、春寿眉。
白毫银针所有选用大白茶树的芽尖制做而成。白牡丹，用一芽一二叶制做而成，春寿眉则是采用一芽三或四叶制做而成。
秋茶，指的是秋白茶。采摘的种类则多以寿眉主导，采自油茶树新梢，采用一芽三叶或四叶制做而成。
此外，春茶和秋茶二者最立即的不一样：他们的采摘时间范围是同工异曲的。
春白茶，每一年春天开展采摘，時间在春分后到小暑前，即每一年的阳历3月中下旬到5月上中旬，大概45天的時间。初春的气温谁都说禁止，采着采着，老天爷发生变化脸，飘起了蒙蒙细雨的雨。
那么受气温一危害，生产量顺理成章就不容易多，物稀为贵，无法得到的一直在躁动，因而价钱就会略高一些。
秋白茶，每一年秋天开展采摘，時间在寒露到寒露，即每一年的阳历8月月初到10月中下旬，大概60天的時间，这一時间乍一看也不久，可是和春白茶一比，秋茶的生产量显著高了很多，价钱就会低上一些。
当然，实际的采摘時间還是要依据当初的天气状况来制订的。
春白茶和秋白茶的区别
1.外型不一样
全世界沒有长得完全一致的两块叶片，再类似的2个事情中间的区别全是如影随行的。
初春时，天地万物初再生，一切都是全新的样子，一切都是个新的起点。此刻的油茶树营养成分足，冒出的叶片当然是叶肉肥厚型。稍微想一想便所知，看见春白茶，你见到的好像仅仅一个呀呀学语、将来填满無限期望的新生婴儿。
因而，这一情况下的春白茶，芽尖更加肥硕，稍微有点儿弯折，芽尖铺满白毫，嫩绿，生意盎然冲调之后叶片肥软、色调也偏浅。
而秋茶，亲身经历了一全部夏日炎炎，消化吸收了太阳、晨露，这时的秋茶早已是经历了苍桑尘事的成人，岁月在他的身上留有了印痕，他粗狂、外向。
所主要表现出去的当然就是说叶片色调更为低沉且不一，更偏重于棕褐色、浅绿色、深褐色、墨绿色。荼叶的叶片也较小、较薄，茶叶梗较长且粗冲调之后相对而言较为硬。
那么一列举，坚信大伙儿都可以随便地搞清楚。
因而，茶友们能够记牢，茶叶梗及叶片色调是辨别春茶和秋茶的一大神器哦。
2.香味不一样
前有闻香识美人，目前闻香识春茶秋茶，工作经验老到的茶友很随便便可以根据体会春茶和秋茶不一样的香味来辨别他们。
白茶往往在众多茶友中间盛行，很大一部分必须得益于白茶浓香清香的芳香。
春白茶在溫暖温和的气温里创造长大了，做为初春的大使，以便一扫冬季的伤痛，春白茶的香气，就是枝头树梢刚冒芽的新芽，是漫山遍野齐齐对外开放的小白花，是全部的桃花和芳草交错所斟酌出的灿烂春色，幽雅、昂贵又热情。
而秋白茶则不一样，它亲身经历过风暴身心的洗礼、亲身经历过降水打刷，因此将内心深处的纯真深深地藏起，展露出的是一种低沉若谷的枣香（饼茶特有香味）及稠滑凝厚的药草香。
这类香气不同于春白茶，它是历经時间沉定出来的、条理清楚又含有薄厚的香气，放到人的身上，你能对比成是完善丰腴的人生道路经验。
3.口味不一样
根据口味来辨别春茶、秋茶是最直接了当的。
春白茶生长发育周期时间非常短，在这里一段时间内长出的芽跟叶极嫩、极鲜，在其中蕴涵的碳水化合物、茶氨酸等化学物质含水量很高，这也意味着冲调出的春茶，汤色鲜香，口味香甜，细细地啜饮，便能品到浅浅的花香气。
与春白茶对比，秋白茶在寒露时开展采摘，这时的秋茶叶，早就被锻练得皮糙肉厚，叶片结实坚毅，茶叶梗粗大牢固。
那样的秋茶叶冲调出去的汤色，香味浓厚饱和状态、口味当然是愈发恬静醇正。
春茶和秋茶就好像一个女生人生道路的2个环节。
春茶，豆蔻年华，天真无邪，没什么事是一个微笑不可以处理的。
秋茶，完善、自做，由于见多了，看穿了，因此稳重。
实际上，春茶和秋茶是非常容易辨别的。
但倘若是硬要判出个高低贵贱之分，還是在刁难自己。
春、秋阶段的白茶，无论是香味、口味都截然不同，挑选哪样還是全靠本人爱好作主。
而提到收藏，无论你也是挑选春茶亦或者秋茶，要是是质量高的好茶叶，就会有使用价值。
