中国的茶文化独具特色，铁观音是茶中的佳品，茶韵浓厚，味儿醇香。茶又分成绿茶、绿茶叶、花草茶等。那麼铁观音归属于哪一种呢?铁观音综合性了红茶和绿茶，归属于半发酵茶。茶不但好吃，对人们身体都是有益处的。铁观音就具备提神、防衰老、清热解毒降火、减肥瘦身、防虫牙，心脑血管疾病的功效。
1、提神益思
饮用铁观音能破睡、提神、去烦、清扫怠倦、清醒头脑、提高观念，其他铁观音中带有的多酚类化合物等化学物质，还能相抵纯咖啡因对人体产生的负面影响。
2、防衰老
铁观音进到人体之后能消除人体內部氧自由基，减缓体细胞作用的减低，此外铁观音中的维他命C和维他命E，全是降低人体內部氧化还原反应产生的重在化学物质，人体消化吸收他们之后，人体内脏作用就会逐步提高，对减缓身体衰退功效显著。
3、清热解毒降火
饮用铁观音能盈润口腔科，滋阴降火，还能清热解毒降火。据报导，饮用一杯茶水根据流汗披发的发热量，相当于这杯茶的50倍，能使人风凉消暑。
4、减肥瘦身健体
铁观音带有的很多茶氨酸，能发展人体脂肪分析酶的沾染，还可推动踪迹的中性化脂肪酶的新陈代谢事情，进而改善胖人的身型，镌汰胖人的人体脂肪和臀围，缓解休重。
5、预防虫牙
喝茶能够护牙，铁观音中的氯化物约有40%～80%融解于沸水，非常容易与门牙中的优质蛋白质紧密结合，在门牙表层产生一层氟磷酸钙，具有耐酸碱抗龋的功效。
6、预防心脑血管疾病
铁观音中的茶氨酸类物质不但能够减少血夜中的碳水化合物，并且能够大大提高血夜中低密度脂蛋白与高密度脂蛋白的比率。咖啡因对预防心肌梗塞、血压高、心肌梗塞等心脑血管病有一定的功效。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
