绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶有什么作用
绿茶可以减肥瘦身
绿茶含有茶碱和咖啡因，可通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞积累，从而达到减肥效果。
绿茶可以预防龋齿和口臭
绿茶含氟，其中儿茶素能抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残渣繁殖细菌，从而有效防止口臭。
绿茶抗衰老
绿茶中含有的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为人体的代谢过程中，如果过氧化物，会产生大量的自由基，容易老化，也会使细胞受到损伤。超氧化物歧化酶(SOD)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。
绿茶能降低血脂
人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用。它还可以防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病。
绿茶抗菌
研究表明，绿茶中的儿茶素对某些引起人类疾病的细菌有抑制作用，而不损害肠道内有益菌的繁殖，因此绿茶具有调节肠道的功能。研究表明，茶多酚能清除体内过多的有害自由基，再生高效抗氧化物质，如-VE、VC、谷胱甘肽、超氧化物歧化酶等。在人体内，保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫力、预防癌症和衰老有显著效果。长期饮用绿茶可以降低血糖、血脂和血压，从而预防心脑血管疾病。
2.冲泡绿茶的最佳温度是多少
绿茶的水温取决于茶的质量。高级绿茶，尤其是好的嫩芽绿茶，温度应该在80左右.茶叶越绿，水温越低。水温太高，茶叶容易烫伤，茶汤变黄，味道苦。如果水温太低，香味就会很淡。至于中低级绿茶，应该用100的沸水冲泡。如果水温低，渗透性差，茶的味道淡。此外，应该注意的是，高级绿茶使用80的水温，这通常是指将水煮沸，然后冷却到这个温度。如果处理过的无菌原水只需加热至所需温度。
3.绿茶泡水一次放多少
根据茶具的大小、茶的种类和每个人的喜好，茶的数量没有统一的标准。一般来说，冲泡绿茶的茶与水的比例约为1:50~60。根据严格的茶叶评价，绿茶是用150毫升水冲泡，每3克茶叶。茶的用量主要影响味道，这完全取决于每个人的习惯。初学者可以尝试不同的剂量来找到他们最喜欢的茶浓度。
