绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
众所周知，中国的茶文化有几千年的历史，喝茶有益健康。作为中国十大名茶代表之一，信阳毛尖，对我们的健康很有帮助。
喝毛尖茶的好处
1.抗辐射。绿茶最大的优点是它可以抵抗电子产品如电脑和手机的辐射伤害。这是由于毛尖茶叶中含有的茶多酚和氧化物能够吸收放射性物质。喝茶可以减少一些由辐射引起的疾病。
2.美白皮肤。喝茶可以减少体内的黑色素，使我们的皮肤明亮美丽。毛尖茶本身含有维生素C，有利于美白。它还含有类黄酮，可以增强维生素C的抗氧化能力.
3.消暑、止渴、清热。夏天是喝毛尖茶的最佳时间。茶叶中所含的糖类和氨基酸会与口腔中的唾液发生化学反应。咖啡因可以促进毛孔张开，释放热能。
4.经常喝毛尖茶可以降低血压。茶叶中所含的咖啡因和儿茶素能促进血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁的弹性，消除血管痉挛。
5.饮用信阳毛尖茶可以降低血液中的胆固醇含量，而信阳毛尖茶中的儿茶素可以显著降低总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量。经常喝茶的人血液中的胆固醇比不喝茶的人低三分之一。
然而，女性不应在生理期间或怀孕期间饮用毛尖茶，因为在此期间铁缺乏是固有的，而毛尖茶不利于从其他食物中吸收铁，导致身体虚弱。
