黑苦荞茶的功效和作用 ，黑苦荞茶对了什么疾病有好处
苦荞麦分为普通苦荞麦和黑苦荞麦。常见的苦荞壳是黄白；黑苦荞是珍珠黑苦荞，被称为“黑珍珠”。它的壳是深黑色的，有极高的营养价值。苦荞是苦荞茶的原料，主要产于高寒地区，尤其是黑苦荞。它自然生长，无需人工干预，无农药残留，绿色自然。
黑苦荞是荞麦的珍品之一，被誉为“五谷之王”。它的外壳是黑色的，也被称为“黑珍珠苦荞”。黑苦荞具有极高的营养价值和药用价值。据《本草纲目》记载，“苦苦荞味苦而寒，滋养肠胃，强身健体，更新精神，能炼五脏，消暑消肿，健脾止泻”。现代医学证明，黑苦荞具有辅助降血糖、降血脂、降血压和减肥的功效，非常适合在干燥的秋季饮用。
黑苦荞不仅富含芦丁(VP)和硒(Se)，这在其他粮食作物中很难找到，还含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质和微量元素，含量合理，不含糖和胆固醇。它的营养成分远远优于普通食物，如大米、小麦、玉米、大豆和肉类。它富含维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维。它是一种纯天然的珍贵营养食品。同时，它可以预防肥胖和调节肠道。它还含有维生素P和硒，这是其他谷物中几乎不含的。维生素P能软化血管，对高血压、高血糖和高脂血症有辅助调节作用。被称为“抗癌之王”
在生活中有各种方法来保持健康。喝茶以保持健康已经被每个人所认可。黑苦荞茶用黑苦荞浸泡在水中，可以直接冲泡或与咖啡、豆浆等一起冲泡。黑苦荞茶具有降血糖、抗菌、防癌等功效。
此外，不要以为黑苦荞得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上有很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。建议选择仔细，以避免质量问题。苦荞加工后得到的普通黑苦荞茶是棕色和黄，整个胚芽黑苦荞茶是略黑和棕色。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
