绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝红茶还是绿茶好
红茶和绿茶是六大茶类之一，各有其独特之处。有些人说喝红茶好，而其他人说喝绿茶好。然而，边肖认为适合他的茶是好茶。让我们来看看红茶和绿茶哪个更适合你：
红茶更好还是绿茶更好？
关于红茶
红茶是经过发酵烘干而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下进行氧化红变，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于氧化剂，能防止中风和心脏病。荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552名年龄在50-60岁的男子进行了试验，将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2.5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者，中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的比不喝的人患心脏病的风险低40%以上。
澳大利亚科学家认为，喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。
关于绿茶
绿茶作为一种健康饮料，不仅具有提神、抗疲劳、抗菌等功能。还具有很高的保健功效。
第一，防暑降温。喝热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2，使人感到凉爽干燥。
第二，护肤和美容。茶叶中含有的维生素C具有防止皮肤衰老和清除肌肤不洁物的功效。
三、抗菌杀菌。茶多酚是绿茶中的有益成分，有助于保护消化道，防止消化道肿瘤的发生。同时，用绿茶漱口可以防止牙龈出血，杀死口腔细菌，保持口腔清洁。
四、视力保健。茶叶中含有的维生素A、B1和B2对眼睛的视力功能有保健作用。
五、预防和改善缺铁性贫血。茶叶中的铁含量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。此外，绿茶也可以防止辐射。由于绿茶中有许多能吸收辐射物质的成分(有些神秘)，经常在电脑前工作的人适合多喝绿茶。
喝红茶还是绿茶好
喝茶因人而异。不同的人有不同的品味和不同的体质。因此，你喝的茶也是不同的。边肖建议胃不好的人可以喝红茶，红茶经过充分发酵，可以滋养他们的胃。对于那些内热过度的人，他们应该喝一些绿茶，这是一种非发酵茶，性质凉爽，有降低内热的作用。
