生活中许多人喜欢喝黄苦荞茶。这是一种由黄苦荞种子制成的健康饮料，经过烘焙和研磨，酿造后具有浓郁的小麦风味。黄苦荞茶不仅味道诱人，而且营养价值高，保健效果好。以下是对其效果和正确饮用方法的具体介绍。
黄苦荞茶的作用
1.清肠排毒，防止便秘
黄苦荞茶含有大量的膳食纤维，可以加速人体肠胃的蠕动，还可以防止垃圾沉积在人体肠壁上。冲泡使用后，能起到清肠排毒通便的重要作用，对人类习惯性便秘、痔疮等疾病有很好的预防作用。
2.糖尿病的预防
黄苦荞茶含有大量的苦荞黄酮，是一种天然的降血糖成分。它能防止人体血糖升高。此外，苦荞茶还含有一种类似于胰岛素的天然物质，可以改善人体胰岛的功能，加速体内碳水化合物物质的代谢。经常饮酒可以预防糖尿病，降低糖尿病的发病率和发病率。
3.提高免疫力
人们通常喝更多的黄苦荞茶，这也可以提高他们的免疫力。它富含植物蛋白、多种天然活性酶成分，并富含氨基酸和矿物质。这些营养物质被人体吸收后，可以促进免疫细胞的再生，提高人体的免疫功能，并显著提高人体自身的抗病能力。黄茶的正确饮用方法
饮用黄色苦荞茶正确的方法是每次服用约10克黄色苦荞茶，直接放入杯中，加入开水冲泡，3-5分钟后取出直接饮用。除了这种饮用方法，乔茶还很苦的话，也可以直接撒在准备好的粥或汤上。它也可以与茉莉花、菊花、绿茶和其他饮料混合，使酿造的黄色苦荞茶的味道更有吸引力。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
