苦荞茶是一种大麦茶。苦荞茶和大麦茶不是传统意义上的茶叶茶，它们都是由杂粮制成的。它闻起来有一种杂谷的清香味，大麦茶和苦荞茶都是保健的茶饮料。大麦茶和苦荞茶有什么区别？哪个更好喝？
大麦茶和苦荞茶有什么区别
大麦茶是通过炒制大麦制成的。它是一种传统的冷饮，其主要功能是清热解毒和帮助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝一杯来去除油腻，清热降火。这也是一种很好的饮料。
苦荞茶是由苦荞仁经特殊工艺制成，不含任何添加剂。与大麦茶相比，苦荞茶的营养更丰富。它含有生物类黄酮芦丁，18种氨基酸和各种微量元素和维生素，在其他谷物中没有发现。苦荞其性寒凉的，它也有清热泻火的功效。大量的膳食纤维可以促进肠道消化，减轻体重。
大麦茶主要用于消暑解毒、健脾减肥、清热消暑、去腥去腻、助消化、润肤乌发。苦荞茶不仅具有降三高、软化血管、调理肠胃的功效，还含有四种强抗氧化剂，能清除体内毒素，清除自由基，防止黑色素形成和沉积，是爱美人士的好选择。大麦茶汤的颜色是微暗透明的棕色。苦荞茶汤是黄绿色的，它的味道很甜，百喝不厌。
大麦茶和苦荞茶哪个更好喝
大麦茶适合单一冲泡，不应与其他茶搭配。冲泡方法一般是将大麦茶放入不锈钢锅内煮沸几分钟，使浓浓的醇香的麦香释放出来；苦荞茶可以用其他原料冲泡。冲泡方法是用开水冲泡，然后倒入沸水中，大约3-5分钟后饮用。
大麦茶适合老年人、儿童饮用，孕妇不能喝，具有退奶功能。苦荞茶适合大多数人长期食用。感冒或过敏体质的孕妇应尽量少喝或不喝。
在日常饮用中，苦荞茶和大麦茶味道相似，但功能不同。选择苦荞茶比选择大麦茶更好。苦荞茶美味健康，是我们日常饮品的最佳选择！
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
