恩施玉露属于绿茶，是未发酵茶，是绿茶中比较有名的一种，不过还是有很多人不太了解，下面就给大家介绍一下。
恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。
恩施玉露经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露的功效
1、恩施玉露具有减肥和抗菌的功效，茶多酚能降低体内血脂含量，消除肠道油腻，帮助消化，起到减肥的作用。恩施玉露的儿茶素可以抑制人类疾病的病原菌，同时不妨碍有益菌的繁殖。
2、恩施玉露还能抗氧化，提高人体抵抗疾病的能力，降低疾病的发病率。此外，它还能降低血压，减少心脑血管疾病如冠心病的发生。
3、恩施玉露的功效和功能也体现在其抗菌和抗病毒的能力上。在流感季节饮用它可以预防感冒感染。恩施玉露还可以降低血糖，降低血糖含量，预防糖尿病。抗癌效果也不错。
4、恩施玉露的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。恩施尤鲁含有黄酮醇，具有抗氧化作用。
恩施玉露简介
恩施玉露为历史名茶，是为数不多的蒸气杀青的针形绿茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“恩施玉绿”。1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为“恩施玉露”。恩施玉露不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、匀净
色泽：
色泽翠绿
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀明亮
一级：
形状：
紧细挺直、匀整
色泽：
色泽绿润
汤色：
嫩绿、明亮
香气：
清香尚持久
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
绿明亮
二级：
形状：
挺直、较匀整
色泽：
墨绿
汤色：
绿、明亮
香气：
清香
滋味：
醇和
叶底：
绿、尚亮
