绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶是很常见的茶叶，很多人都喝过，但是大多数人都并不了解它，绿茶怎么做成，喝绿茶有什么用，绿茶长什么样子，今天让大家了解绿茶。
绿茶是中国的主要茶叶之一，其成品的颜色和冲泡的茶汤在很大程度上保留了绿茶的风格。绿茶是一种未发酵的茶，它保留了新鲜茶叶的天然物质，并含有许多营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素。绿茶的干颜色、冲泡的茶汤和叶底主要是绿色的，因此得名绿茶，清汤的绿叶是绿茶的共同特征。
绿茶是非发酵茶，由于它的特性，它在新鲜的叶子中保留了更多的天然物质。其中，茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鲜叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，形成了绿茶“清汤、绿叶、味浓收敛”的特点。它具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌和抗炎的特殊功效。
绿茶的功效和作用
1、美容护肤
绿茶具有美容的功能，因为绿茶含有茶多酚，茶多酚是水溶性物质。用它洗脸可以去除脸上的油腻，收敛毛孔，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。
2、缓解疲劳
绿茶含有强有力的抗氧化剂和维生素C，不仅能清除体内的自由基，还能分泌荷尔蒙对抗压力。绿茶中的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统，振奋精神。
3、消毒灭菌
有助于抑制和抵抗病毒细菌，茶多酚具有很强的收敛作用，能明显抑制和杀灭病原菌和病毒，具有明显的抗炎和止泻作用。
4、提神醒脑
绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
