白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
老白茶是许多人喜欢的一种茶。老白茶不仅味道醇厚，口感顺滑，而且对身体有许多好处。然而，喝茶因人而异，喝错茶也会对身体造成伤害。那么喝老白茶的好处和坏处是什么呢？
喝老白茶的好处
1、保护肝脏
老白茶中含有丰富的天然黄酮类化合物，如二氢黄酮，可以保护肝脏，加速乙醇代谢物乙醛的快速分解，使其成为无毒物质，并减少对肝细胞的损害。
此外，双氢还能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性的升高，抑制肝细胞中胶原纤维的形成，从而起到保护肝脏的作用。乙醇对肝脏的损伤大大减少，肝脏的正常状态迅速恢复。同时，双氢具有快速、持久的作用，具有较好的保肝解酒作用。
2.增强免疫力
老白茶不仅氨基酸含量高，而且茶氨酸含量高，有利于人体血液中免疫细胞分泌干扰素，从而提高人体免疫功能。
3.明目
老白茶富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗的光线下能看得更清楚，防止干眼症和夜盲症。青少年和儿童可以喝更多的老白茶，这有助于保护他们的眼睛。
4.促进血糖平衡
老白茶中茶多酚的含量相对较高。它是一种天然抗氧化剂，可以提高免疫力，保护心血管系统。此外，白茶还含有人体必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢。有效控制胰岛素分泌，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
5.减少辐射
老白茶含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，并能减少电视辐射的危害。如果你经常看电视对着电脑，也可以喝一些白茶来减少电视辐射。
喝老白茶的禁忌
1、忌喝过量的年白茶
喝老白茶没什么错，喝太多就是你的错。过量使用老白茶容易损害身体的精气和血液。长时间服用，会导致食欲不振甚至呕吐。从此“人比黄花瘦”。
2.避免空腹喝老白茶。
空腹饮用老白茶会对胃粘膜造成一定的刺激，茶会直接进入肾脏，不会造成任何阻碍，从而影响身体健康。
3、孕妇避免饮用老白茶
这里的孕妇喝茶是指喝浓茶。这种高浓度的老白茶含有大量的咖啡因和茶多酚，会对宝宝的腹部产生不良影响，阻碍其智力发育。
4、母乳喂养避免喝老白茶
在哺乳期间喝浓白茶，茶的一些成分会通过乳汁进入婴儿的身体，引起神经兴奋，从而引起失眠和夜间哭泣。
5、严重神经衰弱者避免饮用老白茶
如果患有严重神经衰弱的人经常喝老白茶，很容易引起神经中枢的兴奋，导致晚上辗转反侧，难以入睡。
总结；白茶具有良好的药效。具有解酒、清热、润肺、平肝、补血、消炎、解毒、降血压、减肥、抗疲劳等功效。并且具有独特而巧妙的保健作用，特别是对因烟酒过度、油腻过度、肝火过度等引起的身体不适、消化功能障碍等疾病。然而，喝茶因人而异。浓茶和空腹茶不适用于肾虚、体弱、心动过速、重度高血压、重度便秘、重度神经衰弱和缺铁性贫血的患者。
