下关沱茶始创于1902年,并且是中国茶叶行业唯一一家集八顶国家级桂冠于一身的制茶企业,“下关”商标荣获中国驰名商标。自公司实施连锁专卖营销战略以来,下关沱茶专卖店遍及全国30多个省(市、自治区),出口到韩国、马来西亚、新加坡、法国、俄罗斯等10多个国家和地区。沱茶从创制至今的113年里深受茶友喜爱,从未间断生产并被消费。下关沱茶的品质,离不开优质原料和企业规范化、制度化、科学化、严格化的质量管控体系。
一、下关沱茶原料的广泛性和优越性
广泛性:长期以来,原料来自全省普洱茶核心产区6州市30余县市,荟萃了全省各名山大川中优质晒青原料,是各地普洱茶原料色香味形之优势和特征的“集成”,可谓全省之冠。
优越性:公司原料以临沧茶区为主。茶多酚含量高、农残等食品安全指标低,是云南普洱茶原料的最大和最明显的优势!
下关沱茶原料辅料采购优化简况
二、公司从2013年起,全面提升原料验收办法,以质量为中心,实现了规范化、制度化、科学化、严格化的原料质量管控体系。
与供应商签订“合作发展原料基地协议”,逐步探索从源头开始控制农残等食品安全指标之战略举措。
三、包装质量提升要点
1、制定实施《公司包装提升三年规划》
2、优选合格供应商并制定《包装供应商考核办法》
3、增加包装物料质量专职检验员
4、制定包装物料检验细则及考核办法
5、主要包装物检测报告
四、制定完善、执行《采购物质质量标准》体系