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@lzg
市面上的单株或某村寨古树茶可能卖点是特定树、特定产区、特定村寨、特定生态环境下的特定味道与感觉,而其他可能是将收来的几个不同特点或不同产区的毛茶拼配出特定味道。那么,我的疑惑就来了:拼配师用各种毛茶拼配出的茶饼,其古树茶占比可能并不是很高,这种茶有没有可能比单一产区的纯料古树茶口感更好,陈化潜力更佳?
对于这个问题,是有可能存在的。拼配茶是在原有茶口感滋味的基础上取长补短,让拼配出来的茶口感更丰富,从而达到原先每一款茶所没有的特点和适口度。但是,这并不能说明拼配的茶就比纯料的茶好。我们应该辩证的看待这个问题。
同时,对于古树茶的陈化潜力,总结下来,有三个方面需要注意。一是古树茶本身的原料;二是对茶的仓储;还有一个是制茶工艺的问题。请持续关注我们内容。