每一个爱喝普洱茶的人都有一种信念，就是勐海。
听说勐海这个名字，也是喝了普洱茶之后才知道的。勐海县是中国普洱茶的故乡，属于中国最早生产茶叶的土地之一。位于云南，西双版纳傣族自治州境内，气候十分宜人，冬天没有严寒，夏天没有酷暑，整年的整体温差较小。因为地理生态环境，十分的适合种植茶树，所以几千年以来，当地的少数民族都以茶树为伴。
每个茶人都肯定有喝过勐海味的普洱茶。真正的勐海味是指在勐海发酵的茶，这是特别有地区性代表的茶叶了。满足勐海味的三个条件，勐海料、勐海仓、勐海发酵。这三个条件是形成勐海味的必要条件。
好的勐海茶，茶汤的协调性十分的好。虽然冲泡出来的茶汤以苦涩为主，滋味深厚，但是苦味可以化开，并不是来苦。短暂的苦涩之味过后，很快就随之而来的是甘甜的味道。这是一种勐海特有的味道。
也有很多人通过各种试验，其他地方的原料拉到勐海发酵，或者勐海的料拉到昆明去发发酵，这些情况所制作出来的茶叶，虽然口感也还是不错的，但是细细的品饮还是能感觉到不一样的味道。
勐海的空气、勐海的水、勐海的阳光，这些才是勐海味真正的灵魂所在，或许每茶友心中都有一个勐海味的定义，可能现在市场上的产品起来越多了，口感的种类也是多种多样的出现，但是勐海味还是会一直延续在普洱茶的历史中。
