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古茶树之恋:缘起千年,一世相惜

2020-05-23 

  1.古茶树的寂寞无人能识

  这世上很少有一种树,能够像古茶树这样,吸引着众多人的目光。上至明星富豪,下至平民百姓,但凡喝普洱茶的人,只要一听到“古茶树”三个字,眼里就放着光。

  古茶树,历经千百年时间的沉淀,在深山里扎下根来,苍劲古朴的枝桠迎着阳光,沐浴雨露,冬去春来,年年焕发着山林古树特有的强韧生命力。

  从古茶树到一杯茶,要经历很长的过程。白瓷杯里,那一抹红浓透亮的汤色,仿佛闪着光,散发出沉淀千年的味道。

  轻轻啜饮一口,霸道醇厚,再品一口,生津回甘,满口都是强烈的山野气韵,一股茶气迅速贯通全身,惬意得无可名状。

  这就是古茶树的味道。大山深处,陪伴着静默的时间长河,古茶树的寂寞无人能识。所以,她将千百年的沉默,通通释放在一杯茶里,只为等你来读懂。

  2.古茶树等到了懂她的人

  所幸,古茶树终于等到了懂她的人。

  1995年开始,林修源创办了野生大叶种创始品牌“瑞荣号”,将古茶树导入普洱制作成饼。2001年,“勐海顺兴茶厂”正式创立,林修源常驻云南,拉开了系统化寻访云南古茶树的序幕。

  从2001年至今,林修源几乎访遍版纳与临沧的所有古茶树区,总行程超过40万公里。收集古茶树毛茶样本2100多份,古树茶毛料2000多吨。

  他自学古茶树理论知识,建立了系统的知识库;他遍访云南各大茶山,精心收集野生古茶树样本;他以号级茶和印级茶做参考,用古茶树进行拼配实验……

  可以说,林修源是中国最了解云南古茶树的人。他的生命,与古茶树的一枝一叶深深联系在一起,这是一份美丽的“树·人·茶”情缘。

  3.瑞荣号野生大叶种普洱茶

  22年来,瑞荣号以以古茶树原料为基茶,制作出一批批优质的上好古树普洱茶。

  2001年4月,瑞荣号“大雪山”野生大叶种古树普洱茶饼面世,林修源成为业界首位将野生大叶种茶为原料导入普洱制成茶饼的茶人。

  2006年,林修源以麻黑古树茶为原料,制作了一批瑞荣号“易武麻黑大树茶”。其饼型端正大气,条索粗壮清晰,浓稠度和浓强度都达到了最佳境界。

  2006年易武麻黑

  大树茶

  2013年,以500年以上纯料古树制作,瑞荣号孔雀茶王青饼面世,赢得了众多茶友的喜爱。

  2013年孔雀茶王青饼

  2016年,林修源总结21年制茶经验,精选古茶树,极致拼配,缔造出顶级的收藏巨作“古树传奇”。

  2016年古树传奇

  从最开始的“大雪山”系列、“易武麻黑”系列,再到今天的“古树传奇”系列茶饼,22年来,林修源带领“瑞荣号”不断推陈出新,将纯正纯料古树茶带给了更多爱茶人。

  当一杯杯古树茶在你的舌尖流连,总有一座座人间天堂在你面前展开,她们引你心动,渴望在今后的岁月中到此安度余生。

相关标签:古茶树

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