在普洱茶整个行业面临产品同质化痛点的时候,作为“不怕麻烦”的茶人,汪俊仲走出了不同的道路。
汪俊仲在深圳当过六年特警,之后下海经商。一个偶然的机会,他结识了国内一个著名的茶人。从此,他和普洱茶结下了不解之缘。先是卖普洱茶,后来他决定自己做普洱茶。为了追寻自己的梦想,他打起背包,带上干粮,历时数年,走遍了云南的山山水水,行程24000公里,终于选中大理南涧这个地方。
俊仲号的创始人汪俊仲
南涧有着悠久的普洱茶生产历史,唐朝属南诏银生府管辖。《唐书》称南涧茶为“银生茶”,是普洱茶的发源地之一,至今还生长着许多百年以上的古茶树。汪俊仲是闻着茶叶的香味进入南涧的。
其实他刚到南涧的时候,只是想停留一下,没有想到,突降大雪,道路全封上了。一连几天,汪俊仲就在这深山里呆着。“也许这就是天意。”汪俊仲说。停下来的这几天,汪俊仲和这里的茶农聊天,品茶,才知道这里名曰“凤凰”。
南涧
南涧在无量山系里面,这里有着独特的生态优势。山势崔嵬,云海苍茫。林木繁茂,野花丛生。高山云雾出好茶。汪俊仲“迷信”这个道理。“过客不需愁道渴,煮茶僧在白云间。”樊绰在《蛮书》中,就曾留下过这样优美的诗句。离南涧县城29公里处,有一座凤凰山。每年秋季,大批候鸟南下,形成千鸟翔集、声闻四野的壮观场面。当地人叫做“百鸟朝凤”。
凤凰是祥瑞之鸟。2005年7月26日,云南南涧凤凰生态茶厂诞生了。从建厂第一天开始,汪俊仲就为自己的工厂定下了铁的纪律——质量决定高度,绝不生产一片不合格的茶叶。凭着军人特有的干练和精神,短短两年时间,他就把自己的生意做到了海外。
俊仲号外包装以木盒为主
在业内,俊仲号是很少的几家用古树茶原料做熟茶的。众所周知,云南台地茶便宜,古树茶比较贵。但是,对于熟茶来说,很少有人能喝出台地茶和古树茶的区别。所以,大部分熟茶都是用台地茶来做的。汪俊仲打破了这个做法,“坚持做纯料”,这是“俊仲号”的广告,也是他成功的关键。
我们随着厂里的人到了位于公廊镇的茶叶初制所参观。漂亮洁净的初制所,坐落在茫茫的群山之中。白云飘乎来去,鸟鸣之声不绝于耳。初制所周围,是茶场18000亩生态茶园。花园式的厂区,标准化无尘生产车间,整个厂区所有的设计,包括园林规划,都出自汪俊仲的手笔。
纤薄系列普洱茶
一直以来,普洱茶无论生茶熟茶,都是以饼、砖、沱为主。俊仲号从第一款产品开始,就坚持打破传统,做“不一样”的普洱茶,例如以纤薄为特色的薄冰系列、以雪茄为原型的夙愿、还有“凤凰蛋”、“金砖”等等。除去产品的独特,汪俊仲还坚持在产品包装上下功夫。所有的包装模具,没有现成的样子,都是亲手设计制作打磨出来的。
也正是因为如此,汪俊仲才在普洱茶中走出了一条与众不同的路,成为了一道独特的风景线。