今大福生态茶业有限公司来自于云南省勐海县。从开始到现在,都是做传统地道的普洱茶,发掘最传统的东西,携山野气韵,由厚重的历史走来,祈福天下。
“今大福”的由来
2012年初秋,何宝强为新茶厂取名今大福,或许是怀念过去那么多年和兄弟一起在福今茶厂做茶时光的一个情结。
今大福,其意在福。福,是中国人深埋在血液和遗传基因里的一个向往。有人期待世间福,有人祈祷清福,有人向往来生的福,于是,福,几乎就成了中国人的图腾。
在秦砖汉瓦的旧墟遗迹里,偶尔能找到一种瓦当,上面以鸟虫文篆刻着“永受嘉福”字样,这款多见于西汉时期的瓦当文,意为“祈福”。
在云贵高原的云深处,勐海的茶山蜿蜒起伏,犹如瑰丽的鸟虫文,婆娑的古树间光影浮动。
设计师被古人留下的瓦当文中行云流水般的“福”字深深吸引。其图形结构极具韵味,厚重而又雅致,朴拙自然符合茶之天然属性。
大成若缺,大盈若冲,茶之自然在于平衡,美在有苦有甘有浓有淡。瓦当“福”字左下角的空是虚,能包容。福虽不能满也不可缺,所以中国红的传统印章如一块基石稳稳地托住了福。
今大福茶人:何宝强
茶人何宝强,籍贯广东,自幼习茶,茶识渊博,对普洱茶有很高的造诣。
最初在广东省外贸公司做茶叶审评员,负责原料采购环节。1984年,他21岁,被派驻铁观音产地福建安溪,一干就是8年。
到了安溪,何宝强拜当地林姓制茶大家族一位茶人为师。何宝强说,林师傅一开始并不教他如何制茶做茶,而是要求他熟悉当地的气候水土、历史典故、人文习俗等。
他渐渐明白,一款茶制作生产出来,不光代表了日月,也是一个茶人对节令气候的理解和掌控运用。
他说,品一款好茶,如同品一枚刚出窝的热烙烙的土鸡蛋,苦而不涩,苦而回甘,有一点咸,有一点酸。
今大福的发展方向
今大福虽然作为高端普洱茶品牌,但何宝强的产品以实销为主。因何宝强推动而闻名的班章茶,如今班章寨村规民约中最重要的一条就是,不打农药,不施化肥,不外带一片鲜叶入寨。如果谁敢违背,不但会被逐出寨子而他家的茶树也会被挖掉。
何宝强说,云南尤其是勐海,具备了良好的温差、日照、雨露、土壤、海拔等茶叶种植条件,古茶树是勐海最好的资源。
这几年互联网、电商蓬勃发展,实体方面今大福在全国各地都有的体验中心、体验店、实营店,拥有这些专业零售基础,然后又有了网络宣传传媒的合作。现在我们今大福的人群越来越多,未来的发展方向还是会回到实体上来,今大福要走消化的道路。
今大福想让老百姓喝得开心,存茶者、爱好者存得放心。让更多的人知道,祖国的传统的普洱茶越陈越香,越陈越醇。而后发酵期,存放过程期,越陈越进步。