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年轻人应该知道的茶叶知识

2020-01-24 


1.饭后马上喝茶不能消食,反而会影响消化

2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月

3.所有的茶不是越新鲜越好,要退了火气或者寒气才养人

4.Black tea不是黑茶,是红茶

5.菊花茶是花,不是茶。

6.不要相信第一道茶对身体有益的,洗洗还是需要的。

7.喝茶不会导致钙流失,恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收

8.洞庭碧螺春产自江苏洞庭山,而不是湖南洞庭湖

9.安吉西湖龙井绿茶类,而不是白茶

10.大红袍属于乌龙茶,而不是红茶

11.茉莉花茶不是有花的才好,毕竟是茶不是花

12.君山银针黄茶类,而不是白茶

13.乌龙茶就是青茶,它再乌也是青的

14.北港毛尖、沩山毛尖是黄茶,而不是绿茶

15.抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶

16.陈年普洱茶可以很值钱,但不一定是大树茶

17.云南月光白是白茶,不是普洱茶

18.通常讲的六安茶,不是绿茶的六安瓜片,是黑茶

19.纯料大树茶不等于没有拼配,拼配是绝对的,纯料是相对的

20.普洱茶不是越老越值钱,原料不好,再老也是白搭。

红茶的起源应该在哪个年代?

正山小种红茶世家第二十四代传人―江元勋先生所说,江氏族谱中记载:江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关,世代种茶。

其家族世代掌握茶叶加工技术。在江氏家族内,流传着这样一个关于正山小种红茶产生的说法:大约在明朝后期某年采茶季节,有一北方军队路过桐木关庙湾,夜晚驻扎在当地的木制茶叶加工地点,睡在了茶叶青叶上。

待到天明军队离开后,茶叶青叶已经变软发红,而且带黏性。江氏族人非常着急,为了尽量挽回损失,族人决定把已经变软的茶叶搓揉成条,并用当地盛产的马尾松的枯萎材块作为燃料来烘干已经带黏性的茶青。

20岁的年轻人喝什么茶好

有助于醒脑提神,茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。 另外,咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于消除疲劳。

玫瑰花有清火润喉,养颜的功效,所以一直深受女性茶友的喜爱。 迷迭香是一种不常见的花瓣茶,能抵御电脑辐射,提神醒脑、增强记忆力,还能帮助消化,舒缓胃部的不适。不同的花瓣茶有不同的功效,要根据自己的身体状况选用。

现在的年轻人工作压力大,饮食不规律,导致肠胃功能下降。有的在夏天大量喝啤酒吃冷食,从而出现胃寒、胃胀的现象,普洱茶就具有养胃、暖胃,促进肠胃吸收之功效。

另外,从品茶的角度讲,普洱茶汤色红艳,十分美观,口感也很鲜醇清甘。

白菊具有去毒的作用,对有害的化学物质和放射性物质,都有抵抗、排除的疗效。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的效果。茶中的维生素则有助于恢复和防止视力衰退。

另外,茶中的β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减轻视觉疲劳和防辐射的功效。

有什么适合年轻人喝的茶

年轻人喝茶推荐:白茶(白毫银针白牡丹贡眉寿眉)、绿茶(西湖龙井、安吉白茶)、以及青茶(安溪铁观音以及高山乌龙等),这几类都可以用大玻璃杯或者在家在单位喝水喝咖啡的任何材质的敞口的封口的杯子。

推荐指数:贡眉寿眉>乌龙茶>白牡丹>绿茶>白毫银针。

推荐原因:白茶口感清甜、久泡不苦不涩,因此白茶上榜,又因为白茶按采摘标准又有老嫩之分,寿眉贡眉,乌龙茶都是100℃水冲泡就可以,而白牡丹这需要85℃--90℃的水冲泡,绿茶、白毫银针为80℃-85℃的水冲泡。

一年茶三年药七年宝是什么意思

「一年茶」因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。

「三年药」 白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。

「七年宝」 确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。

「一年茶」 因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。

「三年药」 但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。

「七年宝」 确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。 滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。

茶叶应该怎么选择

一、看

即看干茶的外观形状、茶汤的色泽和叶底。看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等,看茶汤是否清澈明亮,看叶底是否细嫩、匀齐、完整,有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象。

二、闻

闻干茶的香型,看有无异味。冲泡后趁热闻茶的香味。茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型。等茶汤温度降低后,再闻茶盖或杯底留香。

三、品

即品茶汤的滋味。品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。

泡茶应该选择什么样的茶具

绿茶:透明玻璃杯(无色、无花、无盖最佳)、或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。

如果觉得麻烦,不太讲究的话,可准备两种杯具即可。 一种为玻璃杯(适用绿茶、白茶、乌龙茶) 另一种万能杯白瓷盖碗,可以冲泡所有茶叶。

红茶的保质期应该是多长时间

一般来说红茶的保质期并不长,一般在一年左右,第二次采摘和秋季采摘的红茶则保质期在1-2年,而锡兰红茶的保质期则比较长为2年左右。

包装不同的红茶保质期也不同。一般情况下,被普遍认可的说法,散装红茶的保质期是18个月,密封袋装的红茶是24个月,罐装红茶也是24个月。

喝茶应该喝什么样的温度最好

根据研究结果显示:饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍;饮用65℃~69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。

因此喝茶最适宜的温度为50~60℃,这个温度适合口腔粘膜,也有利于茶汤口感的体验。

结论:不能饮用超过70℃的热茶,(夏季)尽量在茶水沏好大约3~4分钟后再饮用,冬季大约放置2分钟左右即可达到饮用温度。

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