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均衡与个性的融合,巅茶班章拼配之巅!

2020-05-23 

  1、深读【韶华】

  【韶华】,甄挑巅茶原料仓库2014~2016年100%班章五个寨的原料拼配,名字源自李大钊文章--《青春》里面的一句话:“赠子之韶华,俾以青年纯洁之躬,饫(yù)尝青春之甘美”。其封面上面以5座连绵起伏的山峰,寓意着班章五寨。

  如果在意细节的人,能够明显看出【韶华】里面的韶与华两个字有所不同,韶字实,华字略虚;

  正如《青春》里面的另一句说话:一生之命,如何其悠久,而终于有涯。于是有生即有死,有盛即有衰,有阴即有阳,有否即有泰,有剥即有复,有屈即有信,有消即有长,有盈即有虚,有吉即有凶,有祸即有福,有青春即有白首,有健壮即有颓老,质言之有而已矣。

  -五座山,代表班章五寨-

  2、五寨之美,巅式质造

  -饼形条索-

  巅茶每一个工序不仅仅是简单的制作,它的每个细节都是经过我们反复试验反复推敲,力求与奢侈品制造一样打造有意义的手工,在非常重要的压制环节,我们在传统的基础上创新“靶向石磨压制”工艺。

  此工艺对茶饼储存后的聚、留香、保茶气三大优点功不可没。也是实现巅茶产品未来价值的重要环节!

  【韶华】尽显巅系列之风韵品格,品鉴其班章五寨纯正滋味,淋漓尽致体现出班章各个村寨的独特性和融合性,拼配之均衡性是巅茶历年高峰之作。

  其表达出的是来自班章村委会五寨的标志之味,正本清源,从中体会臻品班章五寨之根源特色。

  3、巅峰寻味,品鉴韶华

  品鉴冲泡:

  天气:雨转晴

  茶器:投茶量11g(窝心)、吉谷壶煮水,巅茶180cc盖碗、闻香杯、一品怡水

  润茶:100度水,大力注水,开盖润30s;

  香气:冲泡间,已满室生香,兰花香馥郁沉实,青味极微,杯底留香持久;

  第一泡:

  沸水静止后,大力注水,正常出汤速度。入口饱满而有力,老班章的韵味--齿颊留香,于此刻展露,虽然只是冰山一角。刚劲与柔力前后无缝衔接,回甘生津于颊齿之间,汩汩涌起,韵长而深。

  第二~三泡:

  呷一小口,茶汤厚滑,苦的滋味竟然可以让人如此愉悦,茶汤的香气似乎想钻进鼻腔,入口直接抵达喉咙,茶气上扬,冲口而出。通体舒畅,身体开始由内开始发热,耳朵与脸颊最为明显。

  第四--五泡:

  气韵更甚于第三泡,最为明显的表现,在于之前压抑的香气此刻是从鼻腔中喷薄而出,牙齿能够明显感觉到酸软感。发热感如涟漪般一浪一浪递进,有点起鸡皮疙瘩。

  第六~八泡:

  注水后直接出汤,茶气劲道不减,汤滋更细滑,回甘清甜,生津清冽持久;如翩翩君子,风度优雅。

  第九泡:

  依旧没有闷泡,注水后直接出汤,饱满度终于有所下跌,汤滋甘甜细腻,透着柔劲,似乎想告诉我们它还远不止如此;

  第十泡:

  基于第九泡意犹未尽的基础上,我们第十泡选择注水后闷盖15s后缓缓出汤。汤色明显较第九泡更深,饱满度也回升不少。由此可见,【韶华】贵为巅茶高端新品,但耐泡度甚高,虽有水气,仍掩盖不住它的高等品质!

  品鉴总结

  品鉴这款高等级的班章茶,需从:气、韵、滋味的综合素质、丰富性、饱满性等方面去感受这款茶。

  班章茶很多茶友停留在一个误区:老班章即苦涩、猛烈的代名词。班章确实是苦、烈、厚重,但是真正古树班章新茶时期并不会很苦,很烈,反而是香气高雅飘逸而深沉,入口轻苦而回甘清甜、生津清冽持久,滲透入牙肉,茶气来得快而强,极易上头、发热!

  4、韶华,是未来!

  -叶底-

  班章的陈化口感独占鳌头,存放道第4年后它的苦、烈、厚重,开始展现班章的王者霸气!陈放10年后,其风格铿锵厚重,丰富均衡,无可挑剔!

  所谓“韶华”,人生之中美好时光也。前人有云:以梦为马,不负韶华。此刻【韶华】已出,何不紧紧把握,待时光沉淀,其价值臻显,呷一口茶汤,感受人生之中最美好的时光,才不负韶华!

相关标签:巅茶

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