白茶，总让人感觉带着一股仙气儿，以最天然的工艺，引无数人痴迷。它的仙气不仅来自它的口感，也来自它特别的香气。今天，我们就来说说白茶的香气！
白茶香气跟其他茶类香气要求一样，首先以纯正为前提，以毫香、嫩香、清鲜为特征，特别是白茶特有的毫香，较为明显。多数人认为白茶香气比起红茶等茶类有些低，不够显，其实不然。
白茶香气也有馥郁的香气，加工工序到位或者得到较好的储存，香气也会清纯浓郁。高级别的白茶，毫香是白茶香气评比的重要标准，要求足显为上。它们因采摘较早，嫩度好，也有显著嫩香。
白牡丹的香
香气突出，毫香纯爽，花香和奶香混合而成，清浅悠长；茶汤鲜甜柔和，能带来清凉的体感，回甘迅速深沁，喉韵深广甜润，且较为耐泡。少见的浓郁风格白茶，香气滋味均表现的很好。
贡眉的香
白茶中的贡眉、寿眉，香气以清醇浓郁为主。
优质贡眉毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯，喉韵深广甜润。缓缓散发，令人心情愉悦。
储藏好的陈年老白茶香气也如此，只是少了新茶的清鲜。但其香色更加浓郁，有陈醇香。
寿眉的香
白毫尚显，香气纯正、略显药香。龙润·寿眉包装呈巧克力砖形、砖面平整、棱角分明、松紧适度、色泽呈墨绿带褐色，汤色橙黄透亮、有质感、有光泽，口感纯爽，醇厚清甜，翻看叶底油亮柔韧、匀整。整个外包装简洁典雅，色调沉稳，凸显白茶清爽、内敛、自然本真的韵味。
在白茶自然萎凋过程中，如果遇到相对湿度小的天气，茶鲜叶干燥过快，萎凋时间不足，白茶容易产生青气。如果遇到雨天，相对湿度大，茶鲜叶不容易干，会微微发酵，容易产生酵气。萎凋时间过长，易霉变。
好白茶香气闻起来自然舒适，不刺鼻，扩展性强，鲜爽纯正，香高长久，有白茶特有的毫香，还有些有短暂的喉韵。
近现代大量关于白茶功效的研究报道中，着重突出了以下几方面功效的研究：
1.抗氧化和抗突变功效；
2.抗癌功效；
3.抗菌抗病毒功效；
4.抗炎功效；
5.降糖、降脂功效；
