春日,太阳跳出氤氲晨雾,高高升起,苍翠的茶树在日光下色彩鲜明,极为清透。曾经鲜嫩的茶芽历经时光流转,在被反复雕琢后,终于要在这个春日“出山”,如百炼成仙的老者,款款而来。
淬炼成臻,方成老仙。
要想成为2018极少树•老仙,一片叶子必须先被评为优质原料,然后陈放3-5年进行“闭关修炼”,经过自然与时光的淬炼,得到有效的成长方能“出关”;出关后的原料只为初成,还须由审评师对其进行再次甄选,最终极少数有“仙根”的叶子才会脱颖而出。最后,再施以戎氏技艺淬火重生,方能“得道成仙”成为“极少树·老仙”。
“老仙”蕴韵存臻。临沧茶的饱满浑厚,临沧茶的强烈高昂与临沧茶的甘冽回甜都在这一杯之中,但又不似新茶,岁月的滋味也在这一杯之中,从而中和了猛烈的滋味,余韵无穷。如同老仙,经过岁月激烈的荡涤,走过时光残酷的历练,却风骨清淡,轻吟浅笑,变幻万千。
将浓郁芳醇、温度适中的“老仙”一滴一滴滑落舌尖,细细品味,会感到杯中盛着的玉露,脱离了淡水之境,却又有平静如水之姿。这激荡过后被岁月陈香平缓下来的一瞬,便是“老仙”独有的气韵与姿态。
时光淬蕴臻,百炼方成仙。历经岁月,蕴韵沉香,经受淬炼,变幻无境。继2012年、2015年两代“老仙”之后,2018极少树▪老仙即将“出山”,再会知心人。