祝大家端午节快乐!
端午节到了,相信大家都早就已经开始吃粽子了。粽子香,但吃粽子也有很多注意事项,稍不注意,将给自己的身体带来很大的负担!
一定要冰箱保存
粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或肉,因此在夏天炎热的天气里很容易变质。
新鲜粽子买回家后最好当天食用,否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间,在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己包粽子,现煮现吃口味最好。注意冷藏不超过3天,冷冻不超过7天。再吃的时候,要重新蒸透,但最好不要反复冰冻。
切记贪多贪凉
每天建议吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。
尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用,比如迷你粽就是不错的选择。
消化不良、高血糖等人群要慎食
消化不良
消化不良的人在吃粽子时,尽量避免吃凉的粽子,要吃加热后温热的粽子。
糯米放冷之后,硬度、粘性和咀嚼性都会显著上升,会给消化带来难度。肉粽子更甚,凉粽子中的猪油凝固,吸入猪油的糯米硬度也上升,粘而韧的东西本来很难嚼烂揉碎,再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹,在胃肠里更难和消化液充分混合,消化系统的负担就会更重。
高血糖
高血糖人群因血糖代谢有一定障碍,患高血脂的可能性较高,因此需要尽量少吃油腻的肉粽子。
高血糖人群吃哪种粽子较为合适呢?这里推荐杂粮粽或是八宝粽。这类粽子添加了一些红豆、绿豆、青豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗杂粮或薯类,一定程度上可以延缓血糖的上升。
搭配益菌普洱更健康
粽子用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。甜的粽子,如枣泥、豆沙馅的;咸粽子,如椒盐、蛋黄等;肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等都是高热量,难消化的食材。
健康端午
强烈建议大家吃粽子时喝上一杯科技普洱益菌熟茶,可以降脂、助消化、去油腻。
益菌普洱熟茶为发酵熟茶,其中的茶多酚氧化物不仅对胃刺激性小,还有着促进消化的作用,同时因为运用专利菌株(ZL201010182965.9)固态定向发酵,让茶叶中富含天然他汀类物质,使其降脂的作用也很出色。
品质过硬:精选品牌自建有机茶园中的茶叶作为原料
制作工艺:渥堆发酵,专利技术生产
仓储条件:原料存放于孟连,在昆明压制成,纯云南干仓存放
溯源系统:从茶园到成品,全流程监控,品质检测,放心喝茶
因此今年端午节吃粽子配益菌普洱熟茶,是最好不过的了。