7月23日,斗记单株巡回茶会在河北沧州举行。此次茶会的主题为古树单株制作工艺与技术,主要从单株的品质控制、工艺技术、品质审评和全程监控几个方面为大家阐述。
茶会现场的布置非常精巧,细节处十分用心,各式斗记元素都巧妙地融入茶会氛围当中,使大家在品鉴单株的过程中感到相得益彰。
在逐渐了解了斗记古树单株的含义之后,大家在品茶时的感受也更加深切了。
“古茶树是十分珍贵的资源,对于我们人来说,属于不可再生的资源,喝到其中任何一棵已经很幸运了,更别说我们现在喝到5000棵中精心挑选出的最优秀的一百棵,实属幸中之幸。这款茶茶汤圆润,层次细腻,清澈通透,古树的特征很明显。喝下去之后很舒服,平和。”
“我对普洱茶很敏感,如果有涩味我会觉得很难受。这款茶把涩味控制得很好,很轻微,而且迅速化开,并且喉韵很舒服。香气像是慢慢发散出的。”
“我喝普洱茶有些年份了,今天很荣幸能喝到标哥亲手泡的茶。这款茶层次感非常丰富,到八九泡感觉整个人都沸腾起来了。它的变化很强烈,从开始的微微弱弱,过渡到后面的花香和汤感完整体现出来。今天有醍醐灌顶的感觉,像是在茶山里转了一圈。”
“我觉得一个好的品茶会就是今天这么一个过程,从第一道茶慢慢展开,再到高潮和谢幕,展现出非常优美的过程。感觉身体和心灵都得到了净化和提升,这就是茶会最美妙之处,感谢标哥为我们泡这样的好茶。”
每场茶会标哥也会为茶友们解答关于普洱茶的各种疑问,希望大家都可以体会到学茶、品茶、爱茶的快乐。